Sabudana Vrat Recipe: A Delicious Fasting Delight “ नवरात्रि व्रत के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन “साबूदाना व्रत रेसिपी”

नमस्कार दोस्तों आज हम आप सबके साथ शेयर कर रहे हैं बहुत ही आसान और सरल नाश्ते की रेसिपी Sabudana Vrat Recipe जिसमे ना तो आपको साबूदाना  भिगोना है  और न ही आलू को उबालना है साथ ही  कम तेल और टाइम में आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं, तो  दोस्तों !  चलिए जानते हैं आज की हमारी इस खास और स्पेशल  Navratri Vrat Recipe के बारे में.

Sabudana Vrat Recipe

दोस्तों ! साबूदाना खिचड़ी भारत में उपवास का एक लोकप्रिय व्यंजन है, खासकर नवरात्रि और अन्य धार्मिक त्योहारों के दौरान। यह टैपिओका मोती, आलू, मूंगफली और मसालों से बनाया जाता है, और कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है।

Navratri Recipe

दोस्तों ! नवरात्रि का त्योहार शुरू हो गया नवरात्रि  के त्योहार में भक्त माँ दुर्गा की की पूजा करते हैं और उपवास रखते हैं। नवरात्रि  व्रत के दौरान आप फलहारी चीजों को खा सकते हैं, दोस्तों व्रत में फलहारी के लिए साबूदाना एक अच्छा ऑप्शन  दोस्तों आप इससे टेस्टी  और लाजवाब डिशेज बना सकते है दोस्तों ! आज यहां  पर  हम  आपको बताने जा रहे है बता रहे हैं साबूदाना की सबसे आसान Sabudana Vrat Recipe जिसे आप फटाफट तैयार कर सकते हैं.

Sabudana Vrat Recipe बनाने के लिए सामग्री:

• 1 कप साबूदाना
• 2 मध्यम आकार के आलू, छीलकर टुकड़ों में काट लें
• 1/2 कप भुनी हुई मूंगफली
• 8-10 करी पत्ते (वैकल्पिक)
• 1 चम्मच कसा हुआ अदरक (वैकल्पिक)
• 1 हरी मिर्च, कटी हुई (वैकल्पिक)
• 1 चम्मच जीरा
• 1/4 कप कसा हुआ नारियल (वैकल्पिक)
• 1/2-1 चम्मच चीनी (वैकल्पिक)
• 1/2-1 चम्मच नींबू का रस (वैकल्पिक)
• 3 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल या घी
• स्वादानुसार सेंधा नमक
• 1-2 बड़े चम्मच कटी हुई धनिया पत्ती

How To Make Sabudana Vrat Recipe –  बनाने की विधि

दोस्तों ! Sabudana Vrat Recipe बनाने के लिए एक कढ़ाई ले और उसमे 1 कप साबुदाना डाल कर 2 से 3 मिनट तक अच्छे से भून ले.

जब साबूदाना अच्छे से भून जाए तब गैस को बंद कर दीजियें और साबूदाने को ठण्डा होने के लिए रख दे. दोस्तों जब साबूदाना ठंडा हो जाए तब इसे मिक्सर जार में डालकर दरदरा पीस लीजियें और इसे एक बॉल में निकाल ले.

दोस्तों अब इसी मिक्सर जार मे धुले और छिले हुए मीडियम साइज के कच्चे आलू को टुकड़ों में काट लेना है, इसमे 1 – 2 हरी मिर्च, 1 इंच अदरक का टुकड़ा और थोड़ा सा हरा धनिया अब इसे बिना पानी के अच्छे से बारीक पीस ले.

दोस्तों अब हमे इस मसालेदार पेस्ट को दरदरा पीसा हुआ साबूदाने के साथ मिलाना है, और जार मे थोड़ा सा पानी डालकर इसी पेस्ट में मिला ले.  

• दोस्तों अब इसी पेस्ट में हमे अपनी सारी सामग्री को मिलना है, 1 चम्मच जीरा, 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर,1/2 टी स्पून सेंधा नमक, ½  कप भुना हुआ मूंगफली का पाउडर और इन सभी मसालों को अच्छे से मिक्स करना है.

मिक्स करने के बाद इसमें डालियें 3 टेबल स्पून पानी अब इसे भी अच्छे से मिला लीजियें. अब इस मिक्स्चर को साइड में ढक कर रख दे.  

अब एक केक बनाने की टिन लीजियें और इसे ऑइल से ग्रीस कर लीजियें अब इसमें आलू साबूदाने का मिक्स्चर डाल दीजियें और इसे टिन में बराबर से फैला लीजियें और 10 से 20 मिनिट सेट होने के लिए साइड में रख दे.  

10 से 20 मिनट सेट होने के बाद अब एक बार टिन के किनारे की तरफ से चाकू लगा लीजिएगा जिससे की ये जमा हुआ मिक्स्चर आसानी से निकल जाएगा. दोस्तों आप अब इसे अपनी मन पसंद शेप दे दीजिए या फिर आप इसे बर्फी की शेप भी दे सकते है जो देखने और खाने में काफी मजेदार होती है.

 दोस्तों आप इस तरह से Navratri Recipe  को बड़े ही आराम से बना सकते है, साथ ही आप  इनको 2 से 3 दिन तक फ्रिज में बड़े ही आराम से स्टोर करके भी रख सकते हैं और जब भी आपको इसे खाने का मन हो तो आप इसे फ्राई करके खा सकते हैं.

Navratri Vrat Recipe Menu

साबूदाना खिचड़ी: साबूदाना, मूंगफली और मसालों का एक स्वादिष्ट मिश्रण।

साबूदाना पराठा: मसले हुए आलू से भरा हुआ, यह एक स्वादिष्ट सुबह का व्यंजन है।

दोपहर के भोजन के विकल्प

साबूदाना खीर: एक मीठा और मलाईदार साबूदाना का हलवा।

साबूदाना थालीपीठ: साबूदाना, मसले हुए आलू और मसालों के साथ एक स्वादिष्ट पैनकेक।

नाश्ते का समय

साबूदाना वड़ा: साबूदाना और जड़ी-बूटियों से बने तले हुए पकौड़े।

साबूदाना उपमा: सूजी के बजाय साबूदाना का उपयोग करने वाले पारंपरिक उपमा में एक बदलाव।

रात्रि के भोजन का आनंद

साबूदाना पुलाव: साबूदाना, सब्जियों और हल्के मसालों के साथ एक सुगंधित, एक-पॉट भोजन।

साबूदाना रोटी: साबूदाना और मसालों से बनी फ्लैटब्रेड।

Sabudana Vrat Recipe In Hindi

Sabudana Vrat Recipe के स्वास्थ्य लाभ

पाचन में सुधार: साबूदाना फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो पाचन में सुधार और कब्ज को रोकने में मदद कर सकता है।

वजन घटाना: साबूदाना एक कम कैलोरी वाला भोजन है जो वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।

ऊर्जा में वृद्धि: साबूदाना कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत है, जो आपके शरीर को ऊर्जा प्रदान कर सकता है।

हृदय स्वास्थ्य में सुधार: साबूदाना मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत है, जो हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।

पुरानी बीमारियों का खतरा कम: साबूदाना एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत है, जो कैंसर और हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है।

साबूदाना व्रत रेसपी एक क्लासिक व्यंजन है जो भीगे हुए साबूदाना, मूंगफली और मसालों के मिश्रण से बनाया जाता है। यह व्यंजन साबूदाना व्रत का सार है और अपने स्वादिष्ट कुरकुरेपन और स्वाद के लिए पसंद किया जाता है.

 Sabudana Vrat Recipe  मे अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या साबूदाना व्रत केवल धार्मिक उपवास के लिए है?

नहीं, जबकि यह पारंपरिक रूप से धार्मिक उपवास से जुड़ा है, साबूदाना व्यंजनों का आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है।

क्या साबूदाना को नियमित आहार में शामिल किया जा सकता है?

हाँ, साबूदाना नियमित आहार का हिस्सा हो सकता है और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में इसका उपयोग किया जाता है।

साबूदाना वड़ा को कुरकुरा कैसे बनाएं?

सुनिश्चित करें कि साबूदाना मिश्रण अच्छी तरह से सूखा हुआ है और कुरकुरा बनावट के लिए सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करें।

क्या साबूदाना के सेवन से कोई दुष्प्रभाव होते हैं?

अधिक मात्रा में खाने पर साबूदाना पेट फूलने की समस्या पैदा कर सकता है, इसलिए इसका सेवन कम मात्रा में करना जरूरी है।