Diwali Recipes: A Sweet and Savory Celebration ! एक मीठा और नमकीन उत्सव

Diwali Recipes:  रोशनी का त्योहार दिवाली भारत में सबसे महत्वपूर्ण और मनाए जाने वाले त्योहारों में से एक है। यह परिवार और दोस्तों के एक साथ आने, जश्न मनाने और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने का समय है। दिवाली व्यंजन आम तौर पर मीठे और नमकीन होते हैं, और भारत की समृद्ध पाक विरासत को दर्शाते हैं।

Diwali Recipes : भारतीय त्योहार मतलब उमंग और उत्साह का चरम पर होना, प्रेम भाव और खाने -खिलाने का आनंद. यह अलग ही अनुभूति देता है. आपने भी दिवाली की लगभग पूरी तैयारी कर ली है अगर दिवाली की रेसिपी प्लान कर रही हैं तो बिना थकाने वाली , कम समय में तैयार होने वाली, स्वादिष्ट रेसिपी तैयार कर सकती हैं. इसमें नमकीन में दही बड़ा और मीठे में खोआ भरी गुजिया शामिल है. आइए जानते हैं दही बड़ा बनाने की आसान रेसिपी

 Diwali Recipes:    यहां कुछ सबसे लोकप्रिय दिवाली रेसिपी दी गई हैं:

Diwali Recipes In Hindi

 Diwali Recipes: मिठाइयाँ

गुलाब जामुन: ये नरम, मुंह में घुल जाने वाले पकौड़े दूध के ठोस पदार्थों से बनाए जाते हैं और चीनी की चाशनी में भिगोए जाते हैं। वे किसी भी दिवाली उत्सव में अवश्य शामिल होने चाहिए।

रसगुल्ला: ये स्पंजी मीठे गोले फटे हुए दूध और चीनी की चाशनी से बनाए जाते हैं। उन्हें अक्सर मलाई (क्लॉटेड क्रीम) के एक टुकड़े के साथ परोसा जाता है।

जलेबी: ये सर्पिल आकार की तली हुई मिठाइयाँ आटे, चीनी और दही के घोल से बनाई जाती हैं। वे बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम और चबाने योग्य होते हैं।

काजू कतली: ये काजू कतली बार काजू, चीनी और घी से बनाए जाते हैं। वे समृद्ध, स्वादिष्ट और आपके मुंह में घुल जाने वाले स्वादिष्ट हैं।

बर्फी: बर्फी भारतीय मिठाइयों के लिए एक सामान्य शब्द है जो दूध, चीनी और नट्स या अन्य स्वादों से बनाई जाती हैं। बर्फी कई प्रकार की होती है, जैसे नारियल बर्फी, पिस्ता बर्फी और बादाम बर्फी।

समोसा: ये स्वादिष्ट पेस्ट्री मसालेदार आलू, मटर और प्याज के मिश्रण से भरी होती हैं। इन्हें सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है और चटनी या केचप के साथ परोसा जाता है।

आलू बोंडा: ये आलू के पकौड़े मसले हुए आलू, मसालों और जड़ी-बूटियों के घोल से बनाए जाते हैं। इन्हें सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है और चटनी या सांबर के साथ परोसा जाता है।

मुरुक्कू: ये कुरकुरे स्पाइरल चावल के आटे, उड़द दाल के आटे और मसालों के घोल से बनाए जाते हैं। इन्हें सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है और नाश्ते या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है।

नमकपारे: ये नमकीन पटाखे गेहूं के आटे, बेसन के आटे और मसालों के आटे से बनाए जाते हैं। उन्हें पतली डिस्क में रोल किया जाता है और सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है।

प्याज भाजी: ये प्याज के पकौड़े प्याज, मसालों और जड़ी-बूटियों के घोल से बनाए जाते हैं। इन्हें सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है और चटनी या केचप के साथ परोसा जाता है।

ये कई स्वादिष्ट दिवाली व्यंजनों में से कुछ हैं जिन्हें आप आज़मा सकते हैं। चुनने के लिए इतने सारे अलग-अलग व्यंजनों के साथ, निश्चित रूप से हर किसी के लिए आनंद लेने के लिए कुछ न कुछ होगा।

Diwali Recipes:  

 Diwali Recipes: यहां कुछ अतिरिक्त दिवाली व्यंजन दिए गए हैं जिन्हें आप आज़माना चाहेंगे:

पूरन पोली: ये मीठी फ्लैटब्रेड दाल के पेस्ट, गुड़ और मसालों के मिश्रण से भरी होती हैं। इन्हें तवे पर सुनहरा भूरा होने तक पकाया जाता है और गर्मागर्म परोसा जाता है।

मूंग दाल का हलवा: यह दाल का हलवा मूंग दाल, दूध, चीनी और घी से बनाया जाता है. यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई है जो दिवाली के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

मसाला मूंगफली: ये मसालेदार मूंगफली एक लोकप्रिय दिवाली नाश्ता है। इन्हें मसालों और तेल के मिश्रण में मूंगफली को भूनकर बनाया जाता है।

गाजर का हलवा: यह गाजर का हलवा गाजर, दूध, चीनी और घी से बनाया जाता है. यह एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक मिठाई है जो दिवाली के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

सोन पापड़ी: यह परतदार मिठाई चीनी, बेसन और घी से बनाई जाती है। इसे अक्सर मेवों और सूखे मेवों से सजाया जाता है।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके आहार प्रतिबंध या प्राथमिकताएँ क्या हैं, निश्चित रूप से एक दिवाली रेसिपी है जिसका आप आनंद लेंगे। तो खाना बनाएं और रोशनी का त्योहार शानदार ढंग से मनाएं!