Bread Chat Recipe: लाजवाब स्वाद का आसान नाश्ता ! A Delicious and Easy Snack Bread Chat Recipe !!

Bread Chat Recipe: गर्मियों की छुट्टियां चल रही हैं और इसी के साथ दौर शुरू हो गया है नित नई फरमाइशों का। मामला बच्चों का ठहरा, तो वैरायटी भी चाहिए और टेस्ट भी हर टाइम कुछ अलग हटकर होना। अब मम्मी क्या करें, जिनके पास पहले ही काम की भरमार है। तो ऐसे में मम्मी बनाएं एकदम आसान ब्रेड चाट, जिसकी रेसिपी इतनी आसान है कि आप केवल तैयारी कर दीजिए, बच्चे दिनभर खुद ही खुशी-खुशी किचेन संभाल लेंगे। तो शुरू करते हैं Bread Chat Recipe –

Bread Chat Recipe in Hindi

ब्रेड चाट , नाम सुनते ही मुंह में पानी भर आता है, है ना? ये एक ऐसी रेसिपी है जो बचपन से लेकर आज तक हम सभी को पसंद आती है। इसकी सबसे खास बात है कि इसे बनाना बहुत ही आसान है और इसमें लगने वाली सामग्री भी हर घर में आसानी से मिल जाती है।

चाहे सुबह की जल्दी में नाश्ता तैयार करना हो, शाम की चाय के साथ कुछ चटपटा खाने का मन हो, या फिर किसी अचानक आये मेहमानों को खिलाना हो, ब्रेड चटनी हमेशा काम आती है। तो चलिए आज हम सीखते हैं लाजवाब स्वाद वाली ब्रेड चाट  बनाने की विधि, कुछ बेहतरीन टिप्स और रेसिपी से जुड़े कुछ निष्कर्ष !

ब्रेड चाट रेसपी बनाने के लिए सामग्री

Bread Chat Recipe in Hindi

• ब्रेड स्लाइस – 4
• हरी चटनी – 1/2 कप
• इमली की चटनी – 1/4 कप (आप मीठी चटनी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं)
• दही – 1/4 कप
• जीरा – 1 छोटा चम्मच
• धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच (अपनी सहनुसार)
• हींग – चुटकी भर
• कटी हुई हरी धनिया – 1 टेबलस्पून
• नारियल का तेल – 1 टेबलस्पून
• नमक – स्वादानुसार

ब्रेड की चाट बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल, रिफाइंड या घी गर्म करें। अब इसमें बची हुई बची हुई ब्रेड को सेंक लें। ब्रेड को सुनहरा और क्रिस्पी कर लें। अब इनको पैन से निकालकर अलग रख लें। अब उबला हुआ आलू छीलकर मैश करें। इसमें कटा टमाटर, धनिया और प्याज मिलाएं। इसके बाद इसमें भुने जीरे का पाउडर, सफेद नमक, थोड़ी सी लाल मिर्च, चाट मसाला डालकर मैश करें। मिक्सचर को तब तक मिलाएं जब तक सारा मसाला अच्छे से मिक्स न हो जाए।

गार्निश करके सर्व करें Bread Chat Recipe in Hindi

अब इस आलू के मिक्सचर को ब्रेड पर रखें। ऊपर से दही (खट्टा न हो), इमली की चटनी, हरी चटनी डालें। इसके ऊपर काला नमक, भुजिया और अगर पापड़ी रखी हो तो क्रश करके पापड़ी डालें। इसमें ऊपर से कटा रहा धनियया, अनार के दाने से गार्निश करें। चाहें तो इसमें हरी मिर्च भी बारीक काटकर डाल सकते हैं लेकिन यह पूरी तरह से आपकी इच्छा पर है।

 Bread Chat Recipe  in Hindi  : चटनी के लिए समाग्री

• अमचूर- 1 कटोरी
• गुड़- 4,5 छोटे पीस
• शक्कर- 4 छोटे चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर- 1/2 टी स्पून
• हल्दी- 1 चुटकी
• काला नमक- 2 चुटकी
• सफेद नमक- 2 चुटकी
• भुना हुआ जीरा पाउडर- 1/2 टी स्पून

दोस्तों ! ब्रेड चाट की चटनी बनाने के लिए एक बड़े कटोरे में 2 कटोरी पानी लें। इसमें अमचूर, गुड़ और शक्कर घोलें। इसमें सफेद नमक, काला नमक और जीरा पाउडर मिलाकर एक साइड रखें। अब कड़ाही में 2 चम्मच तेल डालें। इसमें हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालकर अमचूर वाला घोल डाल दें। एक, दो उबाल आने दें। ध्यान रहे, चटनी पतली ही रखना है।

लाजवाब ब्रेड चाट  बनाने के लिए बेहतरीन टिप्स (Tips for Making Delicious Bread Chat Recipe)

Bread Chat Recipe in Hindi

• आप अपनी पसंद के अनुसार किसी भी तरह की चटनी का इस्तेमाल कर सकते हैं। इमली की चटनी की जगह आप मीठी चटनी या टमाटर की चटनी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
• अगर आप चटपटी ब्रेड चटनी पसंद करते हैं, तो आप चटनी वाले मिश्रण में बारीक कटी हुई प्याज और हरी मिर्च भी डाल सकते हैं।
• तेल की मात्रा कम करने के लिए आप ब्रेड स्लाइस को तलने की बजाय तवे पर सेंक सकते हैं।
• ब्रेड चटनी को और भी लजीज बनाने के लिए आप इसमें थोड़ा सा सेव या भुना हुआ जीरा डाल सकते हैं।
• अगर आपके पास समय नहीं है, तो आप पहले से तैयार ब्रेड पकोड़े खरीद सकते हैं और उन पर चटनी लगाकर सर्व कर सकते हैं।
• आप अपनी पसंद के अनुसार किसी भी तरह की चटनी का इस्तेमाल कर सकते हैं. पुदीने की चटनी, इमली की चटनी या लहसुन की चटनी भी इस्तेमाल की जा सकती है.
• अगर आप इसे थोड़ा और मसालेदार बनाना चाहते हैं, तो आप चटनी वाले मिश्रण में बारीक कटी हुई हरी मिर्च या चाट मसाला मिला सकते हैं.
• ब्रेड को तलने की बजाय आप इन्हें तवे पर सेंक भी सकते हैं.

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