Bread Upma : ब्रेड उपमा: झटपट और स्वादिष्ट नाश्ता (Bread Upma: Quick and Delicious Snack)

 दोस्तों ! Bread Upma एक स्वादिष्ट और बनाने में आसान नाश्ता है जो व्यस्त सुबह के लिए या शाम के नाश्ते के लिए एकदम सही है। यह उन दिनों के लिए भी बेहतरीन है जब आपके पास ताजी सब्जियां नहीं होती हैं या आप बचे हुए ब्रेड का उपयोग करना चाहते हैं।

दोस्तों ! Bread Upma रेसिपी न केवल बनाने में आसान है बल्कि स्वादिष्ट और पौष्टिक भी है। आप अपनी पसंद के अनुसार इसमें अपनी पसंदीदा सब्जियां भी डाल सकते हैं।

Bread Upma Recipe

Bread Upma  के लिए सामग्री

• 3 कप ब्रेड के टुकड़े (5-6 ब्रेड स्लाइस)
• 2 टेबलस्पून तेल
• 1 छोटी चम्मच राई
• ½ छोटी चम्मच जीरा
• ½ कप बारीक कटी हुई प्याज (1 मध्यम आकार का)
• ½ छोटी चम्मच बारीक कटी हुई हरी मिर्च
• 1 छोटी चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक
• 6-7 कड़ी पत्ते (कटे हुए)
• ½ कप बारीक कटे टमाटर (2 मध्यम आकार के)
• ¼ छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
• ¼ छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चुटकी हींग (वैकल्पिक)
• 1 कप पानी
• हरा धनिया (धनिया), कटा हुआ
• नमक स्वाद अनुसार

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ब्रेड उपमा बनाने की विधि

सबसे पहले ब्रेड को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें। आप चाहें तो किनारों को हटा भी सकते हैं, खासकर अगर ब्रेड पुराना है।

एक कड़ाही में तेल गरम करें। राई डालें और उनके तड़कने का इंतज़ार करें। फिर जीरा डालें और सुनहरा होने तक भूनें।

बारीक कटी हुई प्याज डालें और उन्हें पारदर्शी होने तक भूनें।

अब बारीक कटी हुई हरी मिर्च, अदरक और कड़ी पत्ते डालें। तब तक भूनें जब तक अदरक की कच्ची गंध चली न जाए।

बारीक कटे टमाटर डालें और उन्हें नरम होने तक पकाएं।

हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हींग (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) डालें और मसालों को मसालेदार बनाने के लिए कुछ सेकंड के लिए भूनें।

1 कप पानी डालें, उबाल आने दें और फिर आंच को कम कर दें।

कटे हुए ब्रेड के टुकड़ों को कढ़ाई में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक या ब्रेड के नर्म होने तक पकाएं। 1

बीच-बीच में चलाते रहें ताकि ब्रेड नीचे न लगे।

स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

कटे हुए हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम सर्व करें।

 Bread Upma के लिए आवश्यक सुझाव

• दोस्तों ! Bread Upma Recipe में आप इस रेसिपी में अपनी पसंद की कोई भी सब्जी डाल सकते हैं। मटर, गाजर, कटी हुई शिमला मिर्च या हरी बीन्स अच्छे विकल्प हैं।
• आप इस रेसिपी में बचे हुए ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं। ताजा ब्रेड या सूखा हुआ ब्रेड दोनों ही इस रेसिपी में अच्छा काम करते हैं।
• आप इस रेसिपी को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें कटे हुए काजू या बादाम भी डाल सकते हैं।
• आप इस रेसिपी को नाश्ते के तौर पर या शाम के नाश्ते के तौर पर चाय या कॉफी के साथ परोस सकते हैं।

Bread Upma Recipe  के लिए आवश्यक टिप्स (Tips)

आप अपनी पसंद के अनुसार किसी भी तरह का ब्रेड इस्तेमाल कर सकते हैं, चाहे वह सफेद ब्रेड, होल वीट ब्रेड या मल्टीग्रेन ब्रेड हो।

अगर आपके पास ताजा ब्रेड है, तो किनारों को काटने की जरूरत नहीं है। लेकिन अगर आप कुछ दिन पुराने ब्रेड का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो किनारों को काट लें क्योंकि वे सख्त हो सकते हैं।

आप अपनी पसंदानुसार सब्जियों को भी इस रेसिपी में शामिल कर सकते हैं। बारीक कटी हुई गाजर, मटर, या हरी बीन्स अच्छा स्वाद देंगी।

आप इस रेसिपी में कटे हुए काजू या बादाम भी डाल सकते हैं। यह डिश को और ज़्यादा क्रिस्पी बना देगा।

अगर आप चाहते हैं कि आपका ब्रेड उपमा ज़्यादा मसालेदार हो, तो आप गरम मसाला या चाट मसाला भी डाल सकते हैं।

तो लीजिए दोस्तों, मज़ेदार और झटपट बनने वाला ब्रेड उपमा तैयार है! ये न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि बनाने में भी बेहद आसान है. आप अपनी पसंदानुसार इसमें और भी सब्ज़ियाँ डाल सकते हैं और हर बार नए स्वाद का मज़ा ले सकते हैं. तो देर किस बात की, गरमागरम ब्रेड उपमा का साथ चटनी या दही के साथ ज़रूर आनंद लें!

स्वाद: नमकीन, मुलायम और हल्का तीखा

परोसने के तरीके:  दोस्तों ! ब्रेड उपमा को  आप शाम के नाश्ते में या कभी भी चाय के साथ परोसें सकते है। कई दक्षिण भारतीय घरों में इसे रात के खाने में भी परोसा जाता है।

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Bread Upma Recipe बनाने के लिए अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

ब्रेड उपमा बनाने में कितना समय लगता है?

ब्रेड उपमा बहुत ही झटपट बनने वाली रेसिपी है। इसे बनाने में सिर्फ 15-20 मिनट का ही समय लगता है।

क्या ब्रेड उपमा में सब्ज़ियाँ डालना ज़रूरी है?

नहीं, यह ज़रूरी नहीं है। आप अपनी पसंद के अनुसार सब्ज़ियाँ डाल सकते हैं या बिना सब्ज़ियों के भी बना सकते हैं।

ब्रेड उपमा के साथ क्या परोसें?

ब्रेड उपमा के साथ आप नारियल की चटनी, इमली की चटनी या दही परोस सकते हैं।

क्या बची हुई ब्रेड का इस्तेमाल करके ब्रेड उपमा बनाया जा सकता है?

बिल्कुल! ब्रेड उपमा बनाने के लिए बची हुई ब्रेड सबसे अच्छी होती है।

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