“Moong Dal Palak Recipe”: ऐसे बनाइए स्वादिष्ट और पौष्टिक दाल पालक रेसपी, स्वाद में लगती है बेहद ही लाजवाब| मूंग दाल पालक रेसिपी| Special Moong Dal Palak Recipe In Hindi|
Moong Dal Palak Recipe : स्वाद और सेहतदोनों में बढ़िया होता है,Moong Dal Palak Recipe इसे घर पर बनाना भी बहुत ही आसान होता है|आयरन और प्रोटीन से युक्त दाल पालक रेसिपी Dal Palak Recipe एक स्वादिष्ट भारतीय लोकप्रिय डिश है| जिसे की मिश्रित दाल, पालक और कुछ भारतीय मसालों को डालकर बनाई जाती है| यह दाल पौष्टिकयुक्त के साथ-साथ खाने में भी बहुत ही ज्यादा लाजवाब लगती है| Moong Dal Palak Recipe को आप किचन में आसानी से उपलब्ध सामग्रियों की मदद से बहुत ही आसानी से बना सकते है|
दाल पालक एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जिसकी उत्पत्ति उत्तर भारत से हुई है। यह शाकाहारी व्यंजन पीले रंग की दाल (मूंग दाल) और ताजा पालक (पालक) का उपयोग इसकी मुख्य सामग्री के रूप में किया जाता है। दाल को पहले भिगोया जाता है और फिर पालक, प्याज, लहसुन और जीरा, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर जैसे कई प्रकार के सुगंधित मसालों के साथ प्रेशर कुकर में पकाया जाता है। एक बार जब दाल और पालक अच्छी तरह से पक जाते हैं और नरम हो जाते हैं, तो उन्हें एक साथ मैश करके एक मलाईदार और स्वादिष्ट मिश्रण बनाया जाता है।
अंत में, दाल को गर्म तेल और मक्खन में जीरा के साथ तड़का लगाया जाता है, और फिर कुछ और मिनटों के लिए उबाला जाता है। परिणाम एक पौष्टिक और संतोषजनक व्यंजन है जिसका आनंद चावल या रोटी के साथ लिया जा सकता है। दाल पालक अपने आहार में अधिक सब्जियां और प्रोटीन शामिल करने का एक शानदार तरीका है, और इस सरल रेसिपी के साथ इसे घर पर बनाना बेहद ही आसान होता है।
तो आइए दोस्तों जानते हैं सेहतमंद और स्वादिष्ट डिश दाल पालक बनाने की विधि के बारे में..।
| तैयारी का समय: 10 मिनट | पकाने का समय : 30 मिनट | कितने लोगो के लिए : 4 |
मूंग दाल पालक रेसपी बनाने की सामग्री : (Ingredients for making Moog Dal Palak recipe)
| 1 कप पीली मूंग दाल | 1 cup split yellow moong dal |
| 2 कप कटा हुआ पालक | 2 cups chopped spinach (palak) |
| 1 मध्यम आकार का प्याज, कटा हुआ | 1 medium-sized onion, chopped |
| 2-3 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ | 2-3 garlic cloves, minced |
| 1-2 हरी मिर्च, कटी हुई (वैकल्पिक) | 1-2 green chillies, chopped (optional) |
| 1 छोटा चम्मच जीरा | 1 tsp cumin seeds |
| 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर | 1 tsp coriander powder |
| 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर | 1/2 tsp turmeric powder |
| 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक) | 1/2 tsp red chilli powder (optional) |
| नमक स्वाद अनुसार | Salt to taste |
| आवश्यकतानुसार पानी | Water as needed |
| 1 बड़ा चम्मच तेल | 1 tbsp oil |
| 1 बड़ा चम्मच मक्खन (वैकल्पिक) | 1 tbsp butter (optional) |
मूंग दाल पालक रेसपी बनाने की विधि : (How to make Moog Dal Palak Recipe)
- दाल पालक बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में तेल को अच्छे से गरम करने के लिए रखें|
- जब तेल अच्छी तरह से गरम हो जाए तब जीरा और हरी मिर्च डालकर अच्छे से भून ले|
- जीरे के चटकते ही प्याज, लहसुन और अदरक डालकर करछी की मदद से चलाते हुए अच्छे से भून ले|
- इनके भुनते ही बारीक कटी पालक और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और4 से 5 मिनट तकअच्छी तरह से पकाएं|
- तय समय के बाद हल्दी और लाल मिर्च पाउडर को मिलाएं|
- 2 मिनट बाद मूंग की दाल, टमाटर, नमक और पानी डालकर चलाएं और उबाल आने तक का इंतजार करें|
- उबाल आते ही कूकर का ढक्कन लगाकर दाल को 3-4 सीटी में पकाएं और आंच बंद कर दें|
- अब पूरी तरह से भाप निकल जाने के बाद ही कूकर का ढक्कन खोलें|
- तैयार है मूंगदाल पालक. ऊपर से घी डालकर रोटियों के साथ सर्व करेंऔर स्वादिष्ट गरमा – गरम दाल पालक रेसपी का मजा ले|
सुझाव
दाल पालक रेसपी को जीरा चावल या कोई भी पुलाव के साथ लंच या डिनर में परोसें। इसे आप किसी भी पराठा के साथ भी परोस सकते है, ये सब में लाजवाब लगती है|
अंत में, दाल पालक एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो उत्तर भारतीय व्यंजनों में लोकप्रिय है। यह शाकाहारी व्यंजन स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन बनाने के लिए विभिन्न प्रकार के सुगंधित मसालों के साथ पीली दाल और ताज़े पालक को मिलाता है। प्रेशर कुकर और सरल सामग्री का उपयोग करके इसे घर पर बनाना आसान है जो अधिकांश रसोई में पाई जा सकती है।
यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है बल्कि प्रोटीन, फाइबर और आवश्यक पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत भी प्रदान करता है। इसे चावल या रोटी के साथ परोसा जा सकता है और यह अपने आहार में अधिक सब्जियों को शामिल करने का एक शानदार तरीका है। इस रेसिपी का उपयोग करके घर पर दाल पालक बनाने की कोशिश करें और स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन का आनंद लें!
