Pasta Recipe: A Versatile and Delicious Dish ! एक बहुमुखी और स्वादिष्ट व्यंजन “ पास्ता  रेसपी”

दोस्तों ! Pasta Recipe इटली का एक बहुत ही प्रसिद्ध व्यंजन है इसे भारत और कई अन्य देशों में भी बहुत ही ज्यादा पसंद किया जाता है।बच्चे हो या बड़े सभी इसे बड़े ही चाव के साथ खाते हैं इसे सुबह के नाश्ते के रूप में खाना लोग बहुत ही ज्यादा पसन्द करते हैं। शादी और बर्थ डे पार्टी पर इसे स्टार्टर के तौर पर भी परोसा जाता है। दोस्तों ! Pasta Recipe कई तरह से बनाई जाती है जैसे रेड सॉस पास्ता, मसाला पास्ता , व्हाइट पास्ता , वेजिटेबल पास्ता आदि।

Pasta Recipe  के लिए सामग्री

• उपकरण
• पास्ता बनाने की विधि
• टिप्स और ट्रिक्स
• सर्वोत्तम तारीख सामान्यता

बाजार जैसा पास्ता घर पर कैसे बनाएं | हिंदी में पास्ता बनाने की विधि  | Pasta Recipe In Hindi

Pasta Recipe In Hindi

 दोस्तों ! क्या आपको भी बाजार में मिलने वाले पास्ता का स्वाद बहुत पसंद है, लेकिन घर पर ऐसी ही स्वादिष्ट पास्ता बनाने के लिए खुद को किसी रेस्टोरेंट के दरबार में जाने की जरूरत नहीं होती है। हाँ, आप अपने घर में खुद ही बाजार जैसा पास्ता बना सकते हैं। इस लेख में, हम आपको हिंदी में पास्ता बनाने की विधि बताएंगे जिससे कि आप इसे आसानी से बना सकें। तो चलिए शुरू करते हैं।

सामग्री

• प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ) – 1 मध्यम आकार का
• टमाटर (बारीक़ कटा हुआ) – 2 मध्यम आकार के
• लहसुन (कच्चा पीसा हुआ) – 5-6 दाने
• हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई) – 2
• हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ) – 2 टेबल स्पून
• तेल – 2 टेबल स्पून
• नमक, मिर्च पाउडर, हल्दी – स्वादानुसार
• वनस्पति – 1 टेबल स्पून
• पास्ता – 200 ग्राम
• पानी – आवश्यकतानुसार
• उपकरण
• एक बड़ा पतीला
• एक छाननी
• एक कटोरी
• एक कटर
• एक ट्राय

Creamy Pasta Recipe बनाने की विधि

सबसे पहले, एक बड़े पतीले में पानी को उबालिए। पानी में थोड़ा सा तेल और नमक डालें।

जब पानी उबलने लगे, तो इसमें पास्ता डालें। पास्ता को हल्का सा तेल डालकर अच्छे से मिला लें।

पास्ता को ढक दें और उबालिए, मध्यम आंच पर। पास्ता को 8-10 मिनट तक उबालें, या जब तक कि वह ‘अल डेंटे’ हो जाए।

जब पास्ता तैयार हो जाए, इसे हल्का सा समान पानी और एक टेबल स्पून वनस्पति तेल के साथ धो लें। इससे पास्ता अलग नहीं होगी।

अब, फिलहाल हम लोग पास्ता सॉस बनाने की विधि पर बात करेंगे। एक कटोरी ले और उसमें तेल गर्म करें।

तेल गर्म होने पर, उसमें हरी मिर्च और हरा धनिया डालें। साथ ही, प्याज़, टमाटर, लहसुन डालें और अच्छे से मिला लें।

इसमें नमक, मिर्च पाउडर और हल्दी डालें। सभी मसालों को अच्छे से मिला लें और मध्यम आंच पर पकाएं।

सॉस में परत को निकालने के लिए, आप इसे छाननी से छान सकते हैं।

हमरे अब पास्ता के साथ सॉस मिलाने का समय आ चुका है। हम पास्ता को उस पतीले में डालें जिसमें उसे पकाया गया था।

अब सॉस को पास्ता की ऊपर डालें और अच्छे से मिला लें। आप चाहें तो पास्ता के साथ थोड़ा सा केसर या शेविंग्स भी डाल सकते हैं।

अब, एक पल्टने की ट्राई में पास्ता को सजाएं और उसे ठंडा होने तक रखें।

ठंडा हो जाने पर, आपका स्वादिष्ट बाजार जैसा पास्ता तैयार है। इसे प्याज़ और धनिया से सजाकर परोसें और आपका खाना तैयार है।

टिप्स और ट्रिक्स

पास्ता उबलाने के दौरान, इसे ताड़ नहीं घुमाएं, इससे वह मगजी-दार हो जाएगी।

पास्ता को ठंडा करने के लिए, आप इसे कुछ समय फ्रिज में रख सकते हैं।

अगर आप चाहें तो पास्ता में अपनी पसंदीदा सब्जी भी मिला सकते हैं, जैसे कि मशरूम, कॉर्न, और ब्रोकली।

पास्ता हमेशा नमकीन पानी में उबालें, क्योंकि शीरा नमकीन होने से पास्ता का स्वाद और अच्छा बनता है।

सर्वोत्तम तारीख सामान्यता

बाजार में मिलने वाले पास्ता की तारीख सामान्यता केवल चार महीने तक होती है। घर पर बनाए गए पास्ते को खाने के लिए, आपको इसे 2-3 दिनों के भीतर ही खत्म कर लेना चाहिए। ज्यादा समय तक इसे स्टोर करें नहीं, इससे पास्ता खराब हो जाएगी।

 दोस्तों ! आप भी इस विधि का पालन करके, आप अपने रसोई में बाजार जैसा पास्ता बना सकते हैं। यह एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है जिसे पूरे परिवार को खिला सकते हैं। प्रयोग करें और इसका आनंद लें!

Creamy Pasta Recipe

पास्ता क्या है और क्यों है वह इतनी पासंदीदा?

सुन्दरता में मदद करने वाली पास्ता सौस सौच खिचड़ी से अलग कैसे होती है?

क्रीमी पास्ता रेसिपी – स्वादिष्टता के साथ आसान विधि

पास्ता में क्रीमी सूखे मसाले: गुणवत्ता और स्वाद में परिवर्तन कैसे लाएं

ताजगी के चर्चित और पौष्टिक सामग्री का उपयोग करने के लिए क्रीमी पास्ता तैयार कैसे करें

पास्ता क्या है और क्यों है वह इतनी पासंदीदा?

पास्ता एक इटैलियन खाद्यान व्यंजन है जो लोगों के बीच बहुत प्रिय है। यह अंडे, गेहूं और पाणी के मिश्रण से बना जाता है और षेप और आकार के बहुत सारे प्रकार में उपलब्ध होता है। पास्ता विभिन्न प्रकार की स्पाइसी, मसालेदार, आचारी, सूखे और क्रीमी सोस के साथ बनाई जा सकती है। यह एक अत्यंत संतुलित और पौष्टिक खाद्यान्न है जिसमें कार्बोहाइड्रेट्स, प्रोटीन और विटामिन्स के अच्छे स्रोत मिलते हैं।

Pasta खाने में भी इतना लोकप्रिय है क्योंकि यह तुरंततः तैयार हो जाता है और अनेक तरह की रेसिपीज में उपयोग किया जा सकता है। आप अपने पसंदीदा चीज़ें, सब्ज़ियां, मसाले, और सौस से पास्ता को स्वादिष्ट और मनोहारी बना सकते हैं।

सुन्दरता में मदद करने वाली पास्ता सौस सौच खिचड़ी से अलग कैसे होती है?

पास्ता सौस खिचड़ी के मुख्य तत्व होते हैं जो खाने को एकसिटी और स्वादिष्ट बनाते हैं। इसका उपयोग मुख्यतः अभियांत्रिकी शक्तियों के आधार पर, थोड़ा -बहुत पानी और मक्खन या तेल के साथ चावल और कच्चा गोंद का क्रेम बनाकर किया जाता है। पास्ता सौस को पकाने के दौरान यह सोस क्रीमी और होमज़ाइन बनाया जाता है जो हमारे मुंह में लगाने के लिए आरामदायक बनता है।

Pasta सौस को तैयार करने के लिए एक इटैलियन सौस पाउडर, अरारोट, शकरकंदी या खने, और प्याज और लहसुन के पेस्ट के साथ पानी और दूध का मिश्रण पकाया जाता है। यह सौस एक थोड़ी गाढ़ी आवृत्ति में बनाई जाती है और अपने आप में भोजन बनाने के लिए इस्तेमाल की जाती है।

क्रीमी पास्ता रेसिपी – स्वादिष्टता के साथ आसान विधि

Creamy Pasta Recipe : क्रीमी पास्ता एक लाजवाब रेसिपी है जिसमें सौस को क्रीमी और स्पाइसी बनाने के लिए ताजगी सामग्रीयों का उपयोग किया जाता है। यह खाद्यान्न अनुवंशिकता और लाजवाब स्वाद के साथ आसानी से बनाया जा सकता है। निम्नलिखित है क्रीमी पास्ता रेसिपी का सरल विधि:

यहां क्रीमी पास्ता रेसिपी की सामग्री है:

200 ग्राम पास्ता (अपनी पसंद के अनुसार)

2 टेबलस्पून मक्खन या वनस्पति तेल

1 कप मलाई या दूध

1 कप क्रीम

1 बड़ा प्याज़, बारीक अर्धांश में कटा हुआ

2-3 मध्यम आकार के टमाटर, बारीक अर्धांश में कटे हुए

6-7 कली लहसुन, पीसा हुआ

स्वाद के लिए नमक और मसाले (चिली पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर)

पास्ता को एक बड़े बरतन में पानी में पकाएं और उबलने तक पकाएं। जब पास्ता अच्छी तरह से पक जाए, तो ठंडा पानी में बहाएं और रखें। अगले डिज़र्व के लिए, मक्खन या वनस्पति तेल को गरम करें और प्याज और लहसुन को सुनहरा होने तक साथ ही साथ सारे मसाले के साथ तलें।

टमाटर भी इसमें जोड़ें और अच्छी तरह से पकाएं, जब तक यह लाल और गाढ़ा नहीं हो जाता है। इसके बाद, मलाई या दूध को मिक्सर जैसे औजार में बारीकी से पीसें और उसे भाप पर डालें। बाकी मसालों को भी इसमें डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। मिश्रण को गढ़ा होने तक पकाएं और हटा लें। अंत में, प्रेयसीत पास्ता को सौस में डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।

आपका क्रीमी पास्ता तैयार है! इसे गरम या ठंडा करके परोसें और आपके पसंदीदा साइड डिश के साथ आनंद लें।

पास्ता में क्रीमी सूखे मसाले: गुणवत्ता और स्वाद में परिवर्तन कैसे लाएं White Creamy Pasta Recipe

क्रीमी पास्ता में स्वाद और गुणवत्ता को बढ़ाने के लिए सूखे मसालों का उपयोग किया जा सकता है। इन मसालों के स्वादविषयक तत्व जोड़ने से, आप अपनी पसंद के अनुसार मजेदार और खारे पास्ता का निर्माण कर सकते हैं।

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Pasta Recipe यहां कुछ मुख्य सूखे मसालों की सूची है जो Creamy Pasta Recipe (क्रीमी पास्ता) में शामिल किए जा सकते हैं:

काजू: काजू पास्ता में एक अद्वितीय मजेदारता और क्रंच का उपयोग करते हैं। इन्हें हल्का भूना जा सकता है और स्वाद में गहराहट और टेक्स्चर प्रदान कर सकता है।

काजु: काजू भी क्रीमी पास्ता में ठोसता और गेह्राई जोड़ सकते हैं। इन्हें उबालने से पहले हल्का भूनें ताकि वे क्रिस्पी और स्वादिष्ट बनें।

कस्टर्ड सीड्स: कस्टर्ड सीड्स पास्ता में एक चटपटा आदान और गहरापन जोड़ते हैं। इन्हें ताजा या सुखे हाथ के साथ उपयोग किया जा सकता है।

नारियल: ग्रेटेड नारियल क्रीमी पास्ता में एक मिठास और क्रंच जोड़ सकता है। इसे उबालने के बाद सीधे या भूना हुआ उपयोग किया जा सकता है।

बादाम: भूने हुए बादाम सूखे मसालों में अद्वितीयता और क्रुंकीता लाते हैं। इन्हें हल्का भूना जा सकता है और स्वाद में गहराहट और टेक्स्चर प्रदान कर सकता है।

ताजगी के चर्चित और पौष्टिक सामग्री का उपयोग करने के लिए क्रीमी पास्ता तैयार कैसे करें

क्रीमी पास्ता बनाने के लिए ताजगी की महत्वपूर्ण सामग्री का उपयोग किया जाता है ताकि खाद्यान्‍न में स्वादिष्‍टता और पौष्टिकता मिले। स्वाद को बढ़ाने के लिए, आप निम्न सामग्री का उपयोग कर सकते हैं:

ताजी सब्जियां: क्रीमी पास्ता को स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाने के लिए ताजगी सब्जियां जैसे कि शिमला मिर्च, सब्जियों, टमाटर, धनिया, लहसुन, आदि का उपयोग करें। ये सब्जियां आपकी पास्ता में रंगीनीता, मधुरता और गहराई लाती हैं।

ताजा ऑलिव ऑयल: ताजगी के साथ ताजा ऑलिव तेल का उपयोग करने से क्रीमी पास्ता में मजेदार और chatpata स्वाद आता है। ऑलिव ऑयल में बहुत सारे पोषकत्व होते हैं, जो आपके शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।

हर्ब्स और मशरूम्स: खुशबूदार हर्ब्स और ताजगी के साथ ताजगी मशरूम्स का उपयोग करने से पास्ता में अद्वितीयता और स्वाद आता है। पर्सिल, बेसिल, थाईम, ओरेगैनो, आदि पसंदीदा हर्ब्स का उपयोग करें और आपकी पास्ता को खुशबूदार और आकर्षक बनाएं।

चीज़: क्रीमी पास्ता में ताजगी के लिए चीज़ का उपयोग किया जा सकता है। आप मोज़रेला, पार्मेज़ान, चेड्डर, या अपनी पसंदीदा चीज़ का उपयोग कर सकते हैं। यह आपकी पास्ता को विशेष स्वाद और मलाईदारता प्रदान करेगा।

 दोस्तों ! परफेक्ट Pasta Recipe बनाने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• पास्ता पकाते समय पानी के एक बड़े बर्तन का उपयोग करें। इससे यह सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी कि पास्ता समान रूप से पकता है और एक साथ चिपकता नहीं है।
• पास्ता पकाने से पहले पानी में नमक मिला लें. यह पास्ता को सीज़न करने में मदद करेगा और इसे एक साथ चिपकने से रोकेगा।
• पास्ता को ज़्यादा न पकाएं. पास्ता को अल डेंटे, या काटने के लिए थोड़ा सख्त पकाया जाना चाहिए।
• खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए पके हुए पास्ता को ठंडे पानी से धो लें। इससे पास्ता को आपस में चिपकने से रोकने में भी मदद मिलेगी।
• पास्ता को तुरंत परोसें। पास्ता को ताजा और गर्म ही परोसा जाता है।

Pasta Recipe एक स्वादिष्ट और बहुमुखी व्यंजन है जिसका आनंद हर उम्र के लोग उठा सकते हैं। चुनने के लिए इतने सारे अलग-अलग व्यंजनों के साथ, निश्चित रूप से एक पास्ता डिश होगी जो हर किसी को पसंद आएगी।