By - Himanshu Mishra
दोस्तों ! नारियल की चटनी सबसे फेमस साउथ भारतीय चटनी है, जिसे डोसा, सांबर और इडली के साथ परोसा जाता है.
Credit :Google
नारियल की चटनी
Credit :Google
दोस्तों ! टमाटर की चटनी एक और रसीली साउथ भारतीय चटनी है जो पके टमाटरों, मसालों और जड़ी-बूटियों से बनाई जाती है, इसमें करी पत्ते और सरसों के बीज का तड़का लगाया जाता है.
टमाटर की चटनी
Credit :Google
मूँगफली की चटनी
दोस्तों ! मूंगफली की चटनी भुनी हुई मूंगफली, चना दाल, हरी मिर्च और जीरा से तैयार किया जाता है चटनी में सरसों और करी पत्ते का तड़का लगाया जाता है.
Credit :istock
दोस्तों ! करी पत्ते की चटनी करी पत्ते, इमली और दाल के स्वादिष्ट मिश्रण से बनाई जाती है, यह दक्षिण भारतीय चटनी चावल, डोसा और इडली के साथ अच्छी लगती है.
करी पत्ते की चटनी
Credit :istock
दोस्तों ! यह चटनी उड़द दाल, चना दाल, सूखी लाल मिर्च, प्याज, अदरक, टमाटर और इमली से बनाई जाती है.
Credit :istock
दोस्तों ! गोंगुरा पचड़ी एक आंध्र शैली की चटनी है जो गोंगुरा के पत्तों (सोरेल के पत्तों), लहसुन, मेथी के बीज, मसालों और जड़ी- बूटियों से बनाई जाती है.
गोंगुरा पचड़ी