By - Himanshu Mishra
दोस्तों ! बढ़ती गर्मी में कुछ ऐसी चीजों को खाने का मन करता है, जो शरीर को अंदर से ठंडा रखता है.
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गर्मी
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दोस्तों ! गर्मियों में दही का सेवन शरीर को ठंडक पहुंचाने का काम करता है. ये पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है. आइए जानें आप दही से बने किन व्यंजनों का सेवन कर सकते हैं.
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दही वड़ा
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दही के शोले
दोस्तों ! दही के शोले घर पर पूरा परिवार इस टेस्टी डिश को मस्ती के साथ में खा सकते हैं.
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दोस्तों ! दही में पानी मिलाकर इसे हैंड ब्लेंडर से मिक्स करें. इसमें काला नमक, भुना हुआ जीरा, नमक और चाट मसाला डालें और परोसें. ये आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है. इसे ठंडा करके परोसें. गर्मियों के लिए ये एक बेहतरीन ड्रिंक है.
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खीरा और लौकी का रायता
दोस्तों ! ये एक साइड डिश है. इसे कद्दूकस की हुई लौकी या खीरे में दही में मिलाकर बनाया जाता है. इसमें नमक, चीनी, काली मिर्च, भुना जीरा और लाल मिर्च पाउडर भी डाला जाता है.
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दोस्तों ! ये दही, चीनी, गुलाब के शरबत और मेवों से बना एक स्वादिष्ट ड्रिंक है. गर्मियों में पिया जाने वाला ये एक लोकप्रिय ड्रिंक है. इसे ठंडा परोसा जाता है.
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दोस्तों ! दही कबाब बनाना बेहद ही आसान है. छोटी-छोटी लोई बनाकर आप इसे बना सकते हैं.
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दोस्तों ! दही चावल को पके हुए चावल के साथ दही, भुनी हुई मूंगफली, कटा हुआ खीरा, प्याज, टमाटर, अनार के दाने, नमक, काली मिर्च और मूंगफली का तेल, जीरा, करी पत्ता और सरसों का तड़का लगाकर बनाया जाता है.