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बाजार में कई तरह के इंजेक्शन लगाई गई सब्जियां आ रही हैं, जो सेहत के लिए काफी नुकसानदायक हैं। ऐसे में सब्जी खरदीने से पहले यह जरूर जांच लें कि वह प्योर है या नहीं। हाइब्रिड सब्जियों की पहचान करने के लिए ये टिप्स आपके काम आ सकते हैं।
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बाजार में आजकल हाइब्रिड सब्जियां बहुत ज्यादा बिक रही है। मतलब सब्जियों के जल्दी उत्पादन के लिए उनमें खतरनाक रसायनिक पदार्थ मिलाए जाते हैं, जो सब्जियों को तो जल्दी पका देते हैं लेकिन सेहत पर इनका बुरा असर होता है।
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सब्जियां खरदीने से पहले यह जरूर जांच लें कि उनमें मिलावट है की नहीं। इसके लिए आप सब्जियों की चमक देख सकते हैं, जिन सब्जियों में रसायनिक पदार्थ मिलाए जाते हैं वह काफी चमकदार लगते है।
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जिन सब्जियों में इंजेक्शन लगा होता है, उनमें असली सब्जी जैसी खुशबू नहीं आती इसीलिए सब्जियों को सूंघकर जरूर देखे।
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इंजेक्शन वाली सब्जियों को खाने से उल्टी, पेट दर्द जैसी परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है।
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हमेशा पतले या गहरे रंग के ही खीरे खरीदे। जो खीरे काफी मोटे और लंबे होते है उनमे इन्जेक्शन लगे होने की संभावना होती है।
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अगर आप बाजार से अदरक खरीद रहे हैं तो लेने से पहले उसे तोड़कर देखे। अगर उसमें काफी सारी जाली और रेशें दिखाई दें तो समझिए कि अदरक बेसक असली और तीखा है।
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देसी टमाटर की खुशबू अलग ही पता चल जाती है। बाजार से टमाटर खरीदने से पहले उसे सूंघकर देख लें, देसी टमाटर में हल्का खट्टापन होता है साथ ही खुशबू भी काफी बढ़िया आती है।
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