दोस्तों ! दाल बाटी चूरमा सबसे अच्छा राजस्थानी व्यंजन,इसमें पके हुए गेहूं के गोले (बाटी) होते हैं जिन्हें दाल के साथ परोसा जाता है और दरदरा पिसा हुआ गेहूं और गुड़ का मिश्रण (चूरमा) होता है.