पोषण से भरपूर मिक्स दाल सूप के साथ अगर दिन की शुरुआत की जाए तो हर समय शरीर में ऊर्जा महसूस होती है,ब्रेकफास्ट के दौरान दाल का सूप पीना काफी फायदेमंद होता है.
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दोस्तों मिक्स दाल सूप में प्रोटीन,विटामिन्स समेत कई सारे पोषक तत्व होते हैं,जो शरीर को पर्याप्त मात्रा मे न्यूट्रीशन देने के साथ ही बेहद फायदेमंद होता है.
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आप अपनी डाइट में मिक्स दाल सूप को जरूर शामिल करें,दोस्तों आप मूंग दाल, अरहर, और उड़द दाल के अलावा भी आप और दालो को भी ले सकते हैं.
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दाल का सूप वैसे तो किसी भी वक्त बनाकर पिया जा सकता है, साथ ही इसे बनाने का तरीका ही काफी आसान है तो आइए जानते हैं मिक्स दाल सूप की रेसिपी को...
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धुली मूग,अरहर और उड़द दाल 1/2 कप गाजर, हरी धनिया पत्ती - 2 टेबल स्पून, 1 प्याज और हरी मिर्च घी- 1 टी स्पून नमक - स्वादनुसार
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दाल सूप के लिए सामग्री
सबसे पहले सभी दलों को धोकर 1 घंटे के लिए भिगो दें अब एक गहरे तले वाले बर्तन में दालें और नमक डालकर 3 से 4 कप पानी डालकर गैस पर धीमी आंच पर रख दें.
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साथ ही दाल में थोड़ा सा नमक डाल दें,जब दाले अच्छे से पक जाए तो ब्लेंडर या चम्मच की मदद से दालों को अच्छे से मैश कर ले.
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इसके बाद एक छोटी पैन में देसी घी डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करे अब कटी प्याज और गाजर डालकर इन्हें अच्छे से फ्राई कर ले.
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इसके बाद दाल वाले बर्तन में भुनी हुई प्याज और गाजर को डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें, और दाल सूप को 5 मिनट तक और उबालें ले .
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दोस्तों मिक्स दाल सूप जब अच्छी तरह से पक जाए तो उसमें कटी हरी धनिया पत्ती डालें,और गरमा गरम सर्व करें.
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