Aloo Methi Recipe : सर्दियों में बनाकर खाएं गर्मागर्म स्वादिष्ट आलू मेथी की सब्जी, और Healthy And Tasty नाश्ते का मजा ले | Aloo Methi Recipe In Hindi|

Aloo Methi Recipe एक सरल, आसान और सेहतमंद सब्ज़ी है जो फ्लेवर से भरपूर है। इसमें मेथी का प्रयोग किया जाता है जो इस सब्ज़ी को और भी स्वादिष्ट बनाता है। इस सब्ज़ी को बनाने में बहुत कम समय लगता है इसलिए आप इससे अपने लंच बॉक्स के लिए भी बड़ी ही आसानी से बना सकते है।

Aloo Methi Recipe आमतौर पर सभी के घरों में बनने वाली आसान और स्वादिष्ट सब्जी की रेसिपी है | जो आलू के मीठे और मेथी के हल्के कड़वे स्वाद के साथ बढ़िया स्वाद देती है |

Aloo Methi Recipe बनाने के लिए प्याज,टमाटर, अदरक-लहसुन का  पेस्ट और कुछ भारतीय मसालों का इस्तेमाल किया जाता है, जो सारी चीजें सभी के घरों में आसानी से उपलब्ध होती है।

सर्दी के मौसम में लोग अधिकतर अपने घरों में हरी पत्तेदार सब्जियां बनाना पसंद करते हैं। फिर चाहे बात पालक की हो या मेथी की। ऐसी ही एक पत्तेदार सब्जी है मेथी। इसे  आलू के साथ मिक्स करके बनाया जाता है। लेकिन अक्सर लोगों की शिकायत होती है कि आलू मेथी की सब्जी में कड़वाहट का अहसास होता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि लोग उसे सही तरह से नहीं बनाते। तो चलिए आज हम आपको Aloo Methi Recipe बनाने की आसान व बेहतरीन तरीके के बारे में बता रहे हैं जिससे आप बड़ी ही आसानी से स्वादिष्ट Aloo Methi Recipe घर पर बना सकते है।

Aloo Methi Recipe  बनाने के लिए बर्तन

पैन या कड़ाई

बाउल

प्लेट

करछी

Aloo Methi Recipe  बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

• 1 कप बारीक़ कटी हुई मेथी
• आलू बड़े टुकड़ो में कटा हुआ
• 2-3 बड़े चम्मच तेल
• ½ छोटी चम्मच जीरा
• ¼ छोटी चम्मच हींग
• ½ छोटी चम्मच अदरक-लहसुन की पेस्ट
• कटी हुई हरी मिर्च
• 1 बारीक़ कटा हुआ प्याज
• 1 बारीक़ कटा हुआ टमाटर
• ½ छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 छोटी चम्मच चिली फलैक्स
• 1 छोटी चम्मच धनिया जीरा पाउडर
• ½ छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर
• 1 छोटी चम्मच नमक या स्वादनुसार

Aloo Methi Recipe  बनाने की विधि

• सबसे पहले हम एक पेन या कढ़ाई में तेल को गर्म कर लेंगे तेल गर्म होने के बाद उसमें जीरा हींग अदरक लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर तड़का लगा लेगे।

• तड़का लगाने के बाद अब हम पैन में प्याज डालेंगे और प्याज को गोल्डन ब्राउन होने तक पका लेंगे।

• जब प्याज पक जाए तब उसमें टमाटर हल्दी पाउडर नमक डालकर टमाटर को गलने तक अच्छी तरह से पका लें।

• जब टमाटर अच्छे से गल जाए तब उसमें हम आलू और थोड़ा सा पानी डाल दें आलू को धीमी आज में 5 से 6 मिनट के लिए ढककर पका ले।
• 5 से 6 मिनट बाद आलू को चेक करें अगर आलू सही से नहीं पके हैं तो 2 -3 मिनट के लिए ढककर और पका लें।

• जब आलू अच्छी तरीके से पक जाए तब उसमें हम मेथी भाजी डाल देंगे और उसे 3 से 4 मिनट के लिए ढककर पका लेंगे।

• जब मेथी भाजी अच्छी तरह से पक जाए तब उसमें हम गरम मसाला पाउडर धनिया जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डाल देंगे।

• सभी मसालों को डालने के बाद सब्जी और मसालों को अच्छे से मिक्स करें और 1 से 2 मिनट के लिए और पका लें।

• लीजिए हमारी बेहद ही स्वादिष्ट और हेल्थी Aloo Methi Recipe की सब्जी तैयार है |

• जिसे आप फुल्का रोटी और दाल-चावल के साथ दोपहर या रात के भोजन के लिए तैयार कर सकते है।

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आइये जानते हैं कुछ ऐसे सुझाव जो की Aloo Methi Recipe बनाने और सर्व करने में निश्चित ही आपको उपयोगी लागेगे|

आप पढ़ रहे है आलू मेथी रेसपी ऐसी ही और भी स्वादिष्ट और मजेदार रेसपी को पढ़ने के लिए यहा क्लिक करे :-

 सुझाव

• मेथी की कड़वाहट कम करने के लिए इसे आप नमक पानी से धो सकते हैं जिससे कि मेथी की कड़वाहट कम हो जाएगी।
• आप चाहे तो तेल की मात्रा को कम करने के लिए उबले हुए आलू का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
• अगर आप लहसुन, अदरक, प्याज खाना पसंद नहीं करते हैं तो यह रेसिपी बिना प्याज, अदरक, और लहसुन से भी तैयार की जा सकती है।
• यदि आप चाहें तो मिर्च पाउडर की जगह हरी मिर्च का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे  आलू मेथी रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है।
• आलू मेथी रेसिपी की सब्जी को आप फुल्का या पराठे के साथ परोस सकते हैं।

Aloo Methi Recipe ऐसे ही और लाजबाब डिश के बारे में जानने के लिए आप हमारी वेबसाइट पर विजिट करते रहे। हम रोजाना आपके लिए अच्छी अच्छी रेसिपीज लाते रहते है। इस आर्टिकल को पूरा पढने के लिए आपका बहुत – बहुत धन्यवाद…….|