Bajra Idli Recipe: विंटर में बनाएं न्यूट्रिशन से भरपूर Tasty & Healthy बाजरा इडली रेसिपी,

Bajra Idli Recipe : दोस्तों ! सर्दियों में हेल्दी ब्रेकफास्ट के तौर पर बाजरा इडली (Bajra Idli Recipe) को बनाकर खाया जा सकता है. विंटर में अक्सर लोग बाजरा खिचड़ी खाना पसंद करते हैं क्योंकि बाजरा गुणों से भरपूर अनाज है. ऐसे में आप मुंह का स्वाद बदलना चाहते हैं तो बाजरा इडली को भी ट्राई कर सकते हैं. ये फूड डिश स्वादिष्ट होने के साथ ही पोषण से भी भरपूर रहेगी. बाजरा में प्रचुर मात्रा में पोटेशियम, मैग्नीशियम पाया जाता है जो कि हार्ट के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है. आज अगर अपने ब्रेकफास्ट में बदलाव कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो बाजरा इडली एक परफेक्ट डिश रहेगी.Bajra Idli Recipe

बाजारा इडली को बनाना आसान है और ये ब्रेकफास्ट को भी काफी टेस्टी बना सकती है. बड़ों के साथ ही बच्चे भी बाजरा इडली को पसंद करेगें. आपने अगर अब तक बाजरा इडली को बनाकर नहीं देखा है तो हमारी रेसिपी की मदद से आप आसानी से बाजरा इडली बना सकते हैं.

Bajra Idli Recipe  

 दोस्तों ! भारतीय व्यंजनों में इडली का अपना एक खास स्थान है। नारियल और चावल के मिश्रण से बनीं ये हल्की-फुल्की इडली नाश्ते का एक लोकप्रिय विकल्प हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इडली को और भी हेल्दी और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है? जी हां, बाजरे के आटे से बनी ये इडली न केवल पौष्टिक हैं बल्कि स्वाद में भी लाजवाब होती हैं।

बाजरा एक ऐसा अनाज है जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें फाइबर, प्रोटीन, आयरन, मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं। साथ ही, यह ग्लूटेन-मुक्त भी होता है, जिससे ये डायबिटीज और पाचन संबंधी समस्याओं से ग्रस्त लोगों के लिए एक उत्तम विकल्प बन जाता है।

बाजरे की लजीज और पौष्टिक इडली रेसिपी: स्वाद के साथ सेहत का तड़का

तो आज हम सीखेंगे बाजरे की इडली बनाने की बेहतरीन रेसिपी, जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।

बाजरा इडली बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• 1 कप बाजरा का आटा
• 1/2 कप दही
• 1/4 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
• 1/4 कप कटा हुआ धनिया
• 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
• 1 चुटकी हींग
• 1/2 टीस्पून नमक
• पानी आवश्यकतानुसार

Bajra Idli Recipe बनाने की विधि:

1. सबसे पहले बाजरा के आटे को एक बाउल में छान लें।
2. इसमें दही, नारियल, धनिया, हरी मिर्च, हींग और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
3. थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए एक गाढ़ा घोल बना लें। घोल ज्यादा पतला ना हो, नहीं तो इडली अच्छे से नहीं बनेंगी।
4. घोल को 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दें, ताकि आटा अच्छी तरह फूल जाए।
5. इडली स्टैंड को थोड़े से तेल से ग्रीस कर लें।
6. हर खांचे में घोल को डालें। ध्यान रहे कि खांचे पूरी तरह से न भरें।
7. स्टैंड को ढककर मीडियम आंच पर 10-12 मिनट तक भाप में पकाएं।
8. एक टूथपिक या चाकू से चेक करें कि इडली पूरी तरह से पक गई हैं या नहीं। अगर टूथपिक साफ निकलती है, तो इडली तैयार हैं।
9. गरमा गरम इडली को नारियल की चटनी, टमाटर की चटनी या सांबर के साथ सर्व करें।

Breakfast Recipe  के लिए आवश्यक टिप्स:

• आप चाहें तो बाजरे के आटे में थोड़ा सा उड़द दाल का आटा भी मिला सकते हैं। इससे इडली का स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
• अगर आपके पास इडली स्टैंड नहीं है, तो आप इडली को पतीले में भी बना सकते हैं। इसके लिए पतीले में पानी उबाल लें। ऊपर से एक छलनी रखें और छलनी के ऊपर पत्तियां बिछा दें। पत्तियों पर घोल की छोटी-छोटी लोइयां रखें और ढककर 10-12 मिनट तक भाप में पकाएं।
• बाजरे की इडली को आप हवा में रखकर 2-3 दिन तक स्टोर कर सकते हैं।

बाजरे की इडली न सिर्फ स्वादिष्ट होती हैं बल्कि सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होती हैं। तो देर किस बात की, आज ही ट्राई करें बाजरे की इडली रेसिपी और अपने परिवार के साथ लें स्वाद और सेहत का आनंद!

जब भी आप बाजरा इटली रेसिपी बनाने का फैसला करें, आपको बस यह लेख अपने पास रखना होगा। इस शानदार व्यंजन का स्वाद आपको निश्चित रूप से मनोरंजन करेगा और आपका भोजन सार्थक बनाएगा। इसलिए, इस शानदार व्यंजन का आनंद लें और परिवार के साथ बाँटें। हमेशा याद रखें, खाना सबके दिल में जाता है।

बाजरे की इडली सिर्फ भोजन नहीं, बल्कि संतुलन की कला का उदाहरण है। ये परंपरा और नवाचार, स्वाद और सेहत का खूबसूरत संगम है। तो आज ही बाजरे की इडली का स्वाद लें, अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखते हुए एक नया स्वादिष्ट अध्याय शुरू करें।

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कुछ और टिप्स:

• गुनगुने पानी में घोल तैयार करें, इससे खमीर उठने में मदद मिलेगी।
• इडली के घोल में हल्दी, अदरक या जीरा मिलाकर अलग-अलग स्वाद और गुण जोड़ें।
• पकाते समय ढक्कन खोलने से बचें, भाप ही इडली को फुलाएगा।
• अगर इडली ठीक से न बनें, तो आटे या पानी की मात्रा को थोड़ा सा एडजस्ट करें।

दोस्तों ! बाजरे की इडली का अनुभव सिर्फ स्वाद का नहीं, बल्कि सेहत और खुशी का भी उपहार है। तो खुश होकर बनाएं, खुश होकर खाएं, और बाजरे की इडली की जादुई यात्रा में खुद को खो दें!