Matar Paneer Paratha Recipe : नाश्ते में बनाएं विंटर स्पेशल Tasty & Healthy Matar Paneer Paratha Recipe ..
Matar Paneer Paratha Recipe : दोस्तों ! सर्दियों का मौसम है और इस मौसम में हर कोई चटपटा और गर्मा गर्म खाना चाहता है। दोस्तों ! ऐसे में आपको भी कुछ ऐसा ही खाना है तो दोस्तों आप भी बना सकते है Tasty & Healthy Matar Paneer Paratha Recipe को।
Matar Paneer Paratha Recipe in Hindi
दोस्तों ! सर्दियों के मौसम में लोग गर्मा गर्म पराठे खाना खूब पसंद करते हैं. दोस्तों ! पराठे में भी कई तरह के ऑप्शन होते हैं, क्योंकि ठंड के दिनों में तरह-तरह की सब्जियां मिलने लगती हैं, जिससे आप नाश्ते में स्वादिष्ट पराठे बना सकते हैं. जैसे मूली का पराठा, गोभी का पराठा, मेथी के पराठे आदि इस मौसम में आप अक्सर बनाकर खाते होंगे,दोस्तों ! लेकिन क्या आप कभी Matar Paneer Paratha को खाया है? यदि नहीं तो आप नाश्ते या डिनर के समय हरी मटर और पनीर का पराठा बनाकर बड़े ही आराम से खा सकते है।
दोस्तों ! आज हम आपको बताएंगे मटर पनीर पराठा बनाने की एक लाजवाब रेसिपी, जिसे बनाकर आप अपने परिवार और दोस्तों को भी खुश कर सकते हैं। तो चलिए, शुरू करते हैं:
स्वादिष्ट मटर पनीर पराठा बनाने के लिए सामग्री:
- 1 कप गेहूं का आटा
- 1 कप मैदा
- 1/2 छोटी चम्मच नमक
- 1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर
- 1 कप हरी मटर (उबले हुए)
- 2-3 टेबलस्पून हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
- 1 छोटी चम्मच अदरक का पेस्ट
- 1-2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1/4 छोटी चम्मच अमचूर पाउडर
- 1/4 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार)
- 1/4 छोटी चम्मच जीरा पाउडर
- 4-5 टेबलस्पून तेल
स्वादिष्ट मटर पनीर पराठा बनाने की विधि : ( Method to make delicious Matar Paneer Paratha)
- दोस्तों ! स्वादिष्ट मटर पनीर पराठा बनाने के लिए सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा, मैदा और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
- थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें। आटा ज्यादा सख्त या ज्यादा नरम नहीं होना चाहिए.
- आटे को गीले कपड़े से ढककर 10 से 20 मिनट के लिए रख दें.
- इस बीच, पनीर को कद्दूकस कर लें और एक बाउल में डाल दें.
- इसके बाद उबले हरी मटर को भी मैश कर लें और पनीर में अच्छी तरह से मिला ले.
- इसके बाद बाउल में हरा धनिया, अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालकर सभी को अच्छी तरह से मिला लें.
- इसके बाद स्वादानुसार नमक डालें और सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले.
- अब इसके बाद आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें।
- इसके बाद प्रत्येक लोई को थोड़ा बेलें और बीच में पनीर-मटर का मिश्रण भर ले.
- इसके बाद पराठे को बंद करके गोल आकार में बेल ले.
- अब तवा को गरम करें और उस पर थोड़ा सा तेल डालें
- इसके बाद बेले हुए पराठे को तवे पर डालें और दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक मध्यम आंच पर सेकें
- पराठे को पलटते समय किनारों पर थोड़ा तेल लगाएं.
- लीजिए दोस्तों ! हमारा गरम-गरम मटर पनीर पराठा बनकर तैयार हो चुका है दोस्तों ! आप गरमा गरमा मटर पनीर पराठे को दही, अचार या अपनी पसंद की किसी भी चटनी के साथ खा और सर्व कर सकते है|
Matar Paneer Paratha Recipe in Hindi बनाने के लिए टिप्स:
- पनीर को जल्दी कद्दूकस करने के लिए, इसे थोड़ा ठंडा करके कद्दूकस करें.
- अगर आटा बहुत सूखा लगे तो थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर गूंथ लें.
- पराठे को बेलते समय ध्यान रखें कि वह ज्यादा पतला या मोटा ना हो.
- पराठे को कुरकुरा बनाने के लिए तवे को अच्छी तरह गरम करें.
- आप चाहें तो मटर पनीर के मिश्रण में बारीक कटी हुई प्याज भी डाल सकते हैं.
- अगर आप जैन हैं, तो आप अदरक का पेस्ट हटा सकते हैं.
दोस्तों ! आप भी इन्हें वीकेंड में बनाएं और इसका मजा लें उम्मीद है आपको ये रेसिपीज पसंद आई,होगी तो इसे लेख को लाइक और शेयर करें। दोस्तों !ऐसे ही आर्टिकल पढ़ने के लिए जुड़े रहें स्वादिष्ट व्यंजन डॉट इन के साथ।
