Dahi Wali Mirchi Ki Sabji : दही वाली मिर्ची की सब्जी रेसिपी ! A delicious confluence of taste and Health !
Dahi Wali Mirchi Ki Sabji एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय व्यंजन है, जिसे ताजगी और चटपटी स्वाद के लिए जाना जाता है। Dahi Wali Mirchi Ki Sabji को बनाने में आसानी और सामग्री की सरलता के कारण यह सभी घरों में आमतौर पर बनाई जाती है।
Dahi wali Mirchi ki Sabji Recipe in Hindi
दोस्तों ! जब कभी बात स्वादिष्ट और लज़ीज़ सब्ज़ियों की आती है, तो दही वाली मिर्च का नाम ज़रूर लिया जाता है। यह एक ऐसी रेसिपी है जो न सिर्फ बनाने में आसान है बल्कि खाने में भी बेहद लज़ीज़ लगती है। साथ ही, यह सब्ज़ी सेहत के लिए भी फायदेमंद मानी जाती है।
दोस्तों ! आज हम आपको इस ब्लॉग पोस्ट में दही वाली मिर्च की सब्जी बनाने की आसान रेसिपी बताएँगे, साथ ही इसके फायदों के बारे में भी जानकारी देंगे।सामग्री
• हरी मिर्च – 250 ग्राम
• दही – 1 कप
• तेल – 2 बड़े चम्मच
• हींग – 1 छोटा चम्मच
• जीरा – 1 छोटा चम्मच
• हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
• धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
• नमक – स्वादानुसार
Dahi wali Mirchi ki Sabji Recipe in Hindi : बनाने की विधि
1. सबसे पहले, हरी मिर्चों को धोकर सुखा लें और उन्हें लंबाई में काट लें।
2. एक कड़ाही में तेल गर्म करें और हींग और जीरा डालें। जब जीरा खिलने लगे, हरी मिर्च डालें।
3. मिर्चों को मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तलें।
4. अब हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक मिलाएं।
5. दही डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। आंच कम करें और कड़ाही को ढक दें।
6. 10-15 मिनट तक पकाएं, तब तक दही का पानी सूख न जाए।
7. गर्मा गर्म रोटी या चावल के साथ परोसें।
Dahi Wali Mirchi Ki Sabji के लिए आवश्यक टिप्स:
आप अपनी पसंद के अनुसार हरी मिर्चों के साथ बड़ी या छोटी हरी शिमला मिर्च भी मिला सकते हैं।
अगर आप चाहते हैं कि सब्ज़ी थोड़ी खट्टी हो, तो आप दही में थोड़ा सा नींबू का रस मिला सकते हैं।
आप इस सब्ज़ी में कटे हुए टमाटर भी डाल सकते हैं। इससे सब्ज़ी का स्वाद और बढ़ जाएगा।
दोस्तों ! इस तरह आप इस सब्जी को बनाकर कभी भी खा सकते हैं। इसका स्वाद जबरदस्त है। इसके साथ आप रोटी, पराठा और पूड़ी भी खा सकते हैं। तो, अगर आपने कभी ये सब्जी नहीं खाई तो एक ट्राई जरूर करें।
Dahi Wali Mirchi Ki Sabji खाने के फायदे:
दही वाली मिर्च में मौजूद दही प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
हरी मिर्च में विटामिन सी और ए की भरपूर मात्रा होती है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है।
दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में मदद करते हैं।
तो दोस्तों ! देर किस बात की, आज ही अपनी रसोई में दही वाली मिर्च की लज़ीज़ और सेहतमंद सब्ज़ी बनाएं और अपने परिवार को खिलाएं। हमें यकीन है कि यह सब्ज़ी सभी को पसंद आएगी।
Mirchi ki Sabji Recipe के लिए आवश्यक सुझाव
• यदि आपको खाना ज्यादा मसालेदार पसंद है, तो आप लाल मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
• यह सब्जी दही के साथ बनाई जाती है, जो इसे एक खट्टा स्वाद देता है। यदि आप इसे थोड़ा मीठा बनाना चाहते हैं, तो आप थोड़ी सी चीनी डाल सकते हैं।
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दोस्तों ! मुझे उम्मीद है कि आपको यह Tasty & Healthy Recipe जरूर पसंद आएगी। अपने विचार और सुझाव हमें बताएं। धन्यवाद !
