Sprouts Dosa Recipe :  स्वाद और सेहत का खजाना ! स्प्राउट्स डोसा रेसिपी ! A Treasure Trove of Taste And Health: Sprouts Dosa Recipe

Sprouts Dosa Recipe :  सुबह का नाश्ता सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं, पौष्टिक भी होना चाहिए. वैसे तो साउथ इंडियन व्यंजनों में नाश्ते के लिए कई विकल्प मौजूद हैं, लेकिन आज हम आपको बताने जा रहे हैं एक ऐसे डोसे के बारे में, जो सेहत के साथ-साथ स्वाद का भी ख्याल रखता है – Sprouts Dosa Recipe.

Sprouts Dosa Recipe in Hindi

दोस्तों !Sprouts Dosa Recipe पौष्टिकता और स्वाद से भरपूर फूड डिश है. साउथ इंडियन फूड डिश डोसा अब काफी फेमस हो चुका है और लगभग सभी भारतीय घरों में इसे बनाया जाने लगा है. मसाला डोसा, पनीर डोसा से लेकर डोसे की कई वैराइटीज़ काफी फेमस हो चुकी हैं, इनमें से ही एक है स्प्राउट्स डोसा.

दोस्तों ! आप इसे सुबह के नाश्ते में या फिर दिन में हल्की भूख लगने पर स्नैक्स के तौर पर  भी खा सकते हैं. इसे बनाना भी काफी आसान है और स्प्राउट्स डोसा कम वक्त में ही बनकर तैयार हो जाता है.

आप अगर अपने बच्चों की हेल्दी डाइट को लेकर चिंता में रहते हैं तो  ऐसे में आप उन्हें स्प्राउट्स डोसा बनाकर खिला सकते हैं. बच्चे जहां इसे बड़े चाव से खाएंगे वहीं पौष्टिकता के लिहाज से भी ये उनके लिए बेहतरीन रहेगा.  तो आइए दोस्तों ! जानते हैं स्प्राउट्स डोसा बनाने का आसान तरीके के बारे में..

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स्प्राउट्स डोसा बनाने के लिए सामग्री : (Ingredients to make Sprouts Dosa)

• मूंग बीन्स – 1 कप
• अदरक – 1 इंच टुकड़ा
• हरी मिर्च – 2-3
• हरा धनिया – 1 गुच्छा
• जीरा – 1 टी स्पून
• जीरा – 1/2 टीस्पून
• नींबू का रस – ½
• आवश्यकतानुसार पानी
• नमक स्वादानुसार
• तेल – जरूरत के मुताबिक

स्प्राउट्स डोसा बनाने की विधि : (How to make Sprouts Dosa Recipe )

 दोस्तों ! स्वाद और पोषण से भरपूर स्प्राउट्स डोसा बनाने के लिए सबसे पहले एक कप मूंग बीन्स को लें और उन्हें साफ करने के बाद रातभर के लिए पानी में भिगोकर रख दें. इसके बाद अंकुरित होने के लिए कपड़े में बांध दें. दोस्तों ! आप चाहें तो मार्केट की अंकुरित मूंग का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. अब इसके बाद अंकुरित मूंग को मिक्सर जार में डालें. इसके साथ में ही इसमें हरा धनिया, अदरक, हरी मिर्च, जीरा और आधा कप पानी डालकर इसे पीसकर एक स्मूद पेस्ट तैयार कर लें. इसके बाद पेस्ट को एक बड़ी मिक्सिंग बाउल में निकाल लें.

दोस्तों ! इसी तरह एक-एक करते हुए सारे डोसा बैटर से स्प्राउट्स डोसे तैयार कर लें. लीजिए दोस्तों ! स्वाद और पौष्टिकता से भरपूर  हमारे स्वादिष्ट स्प्राउट्स डोसे बनकर तैयार हो चुके हैं. इसे आप नारियल चटनी या सांभर के साथ  गरमा गरम सर्व कर सकते हैं.

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 Sprouts Dosa Recipe in Hindi  के लिए आवश्यक सुझाव

• आप अपनी पसंद के अनुसार किसी भी तरह की अंकुरित दालों का इस्तेमाल कर सकते हैं.
• अगर आप चाहते हैं कि आपका डोसा क्रिस्पी बने तो बैटर में थोड़ा सा सूजी डाल सकते हैं.
• डोसा बनाते समय तवे का बहुत ज्यादा गर्म ना करें वरना डोसा जल्दी जल सकता है.
• आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य तरह के स्प्राउट्स भी मिला सकते हैं, जैसे कि चना स्प्राउट्स या मेथी स्प्राउट्स।
• अगर आप चाहते हैं कि डोसा ज्यादा क्रिस्पी बने, तो बैटर में थोड़ा सा सूजी डाल सकते हैं।
• डोसे में प्याज़, कटी हुई सब्जियां या कद्दूकस किया हुआ नारियल भी डाल सकते हैं।
• बैटर को ज्यादा पतला न बनाएं, वरना डोसा पलटने में परेशानी होगी।

स्प्राउट्स डोसा के फायदे (Benefits of Sprouts Dosa):

• स्प्राउट्स डोसा प्रोटीन और फाइबर का rich (समृद्ध) स्रोत होता है, जो आपको लंबे समय तक तृप्त रखता है।
• यह पाचन क्रिया को भी दुरुस्त रखता है।
• इसमें मौजूद विटामिन और खनिज सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं।
• यह वजन घटाने वालों के लिए भी अच्छा विकल्प है।

तो दोस्तों ! अब देर किस बात की, आज ही अपनी रसोई में स्वादिष्ट और पौष्टिक स्प्राउट्स डोसा बनाइए और अपने परिवार के साथ इसके अनोखे और चटपटे स्वाद का मज़ा लीजिए!

Sprouts Dosa Recipe in Hindi  : निष्कर्ष

स्प्राउट्स डोसा ना सिर्फ स्वादिष्ट और बनाने में आसान है, बल्कि यह आपके स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है। यह प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों का भरपूर भंडार है। तो अपने व्यस्त सुबह में भी अपने आप को और अपने परिवार को पोषण से भरपूर नाश्ता देने के लिए स्प्राउट्स डोसा जरूर बनाएं। आप चाहें तो इसे अपने लंचबॉक्स में भी शामिल कर सकते हैं।

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