Aalu Suji Nashta :  5 मिनट में आलू सूजी से बनाएं गरमा-गरम Tasty And Healthy Aalu Suji ka Nashta ! Aalu Suji Nashta

Aalu Suji Nashta :  दोस्तों ! आज हम आपके साथ शेयर कर रहे हैं आलू और सूजी का बहुत ही कुरकुरा चटपटा टेस्टी नाश्ता जिसके लिए ना तो आपको आलू उबालने की जरूरत है ना ही आलू को घिसने की दोस्तों ! Aalu Suji Nashta  बहुत ही आसान सी रेसिपी है, दोस्तों ! आप इसे एक बार बनाकर एक हफ्ते तक स्टोर कर के भी रख सकते हैं और 5 मिनट में इन्हें फ्राई करके खा सकते हैं तो चलिए दोस्तों ! जानते आज की हमारी स्वादिष्ट और चटपटी Aalu Suji Nashta Recipe के बारे में.

सूजी का नाश्ता सभी खाना पसंद करते हैं और सूजी से वैसे तो बहुत तरह का नाश्ता बनता है लेकिन अगर आप रोज रोज एक ही नाश्ता खाकर बोर हो गए हैं और आप कुछ नया नाश्ता बनाने की सोच रहे हैं तो आप यह सूजी आलू का नाश्ता जरूर बनाएं। यकीन मानिए सूजी आलू से बनने वाला यह नाश्ता आपको बहुत ही पसंद आने वाला है। यह बहुत ही मजेदार पेट भरने वाला नाश्ता है बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी इसे चाव से खाएंगे। इस नाश्ते को आप सुबह या शाम हर मौसम में कभी भी बना सकते हैं।

Aalu Suji Nashta Recipe

 दोस्तों ! आज हम बनाएंगे आलू और सूजी से बहुत ही शानदार टेस्टिक क्रिस्पी नाश्ता आप इसे बच्चों के टिफिन में दे सकते हो घर में छोटी-मोटी पार्टी हो तो आप इसे स्नैक्स के रूप में सर्व कर सकते हो

ये नाश्ता बहुत ही क्रिस्पी होता हैं। जिसको खाकर आपको बहुत अच्छा लगेगा। इस नाश्ते में हम कुछ सब्ज़ियाँ भी डालेगे। जिसकी वजह से आप इस नाश्ते को बच्चो को भी खिला सकते हैं और वो भी इस नाश्ते को शौक से खाएंगे। बहुत ही आसन रेसिपी है नमस्ते दोस्तों स्वागत है आपका swadisht vyanjan. In में तो चलिए शुरू करते हैं।

Aalu Suji Nashta Recipe in Hindi

Aalu Suji Nashta बनाने के लिए आवश्यक सामग्री  (Aalu Suji Nashta Recipe)

• सूजी = 1 /2 कप
• बॉईल आलू = 4 मीडियम साइज़ के
• प्याज़ = 2  मीडियम साइज़ की बारीक चोप कर ले
• शिमला मिर्च = ½ मीडियम साइज़ की बारीक चोप कर ले
• गाजर = 1 मीडियम साइज़ की बारीक चोप कर ले
• लहसुन की कलियाँ = 2 से 3 बारीक चोप कर ले
• अदरक = ½ इंच का टुकड़ा बारीक चोप कर ले
• हरी मिर्च = 2  बारीक काट ले
• राई  = 1 टीस्पून
• ज़ीरा = 1 टीस्पून
• कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर = 1 टीस्पून
• धनिया पाउडर = 1 टीस्पून
• हल्दी पाउडर = ½ टीस्पून
• गर्म मसाला पाउडर = 2 टीस्पून
• नमक = स्वाद अनुसार
• हरा धनिया = 2 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ
• ऑइल = 2 टेबलस्पून

Aalu Suji Nashta बनाने के विधि : How to make suji aloo nashta

 दोस्तों ! सूजी आलू का नाश्ता बनाने के लिए सबसे पहले आपको सूजी का डो बनाना हैं। इसलिए आप एक पैन में 2 टेबलस्पून ऑइल डालकर मीडियम फ्लेम पर गर्म होने के लिए रख ले। जब ऑइल गर्म हो जाएँ, तब इसमें ज़ीरा और राई दोनों को डालकर चटखने दे। उसके बाद इसमें लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालकर पहले थोड़ा सा फ्राई कर ले और फिर प्याज़ को डालकर प्याज़ को गोल्डन ब्राउन होने तक अच्छी तरह से पका ले.

फिर इसमें शिमला मिर्च और गाजर को डालकर इनको 2 से 3  मिनट के करीब तक फ्राई कर ले। जिससे सब्ज़ियाँ सॉफ्ट हो जाएँ। फिर इसमें डेढ़ कप पानी डालकर इसमें स्वाद अनुसार नमक डालकर पानी में बॉईल आने दे। पानी में बॉईल होने के बाद इसमें हरा धनिया डाले।

पानी में बॉईल आने पर इसमें सूजी को डालकर अच्छी तरह से मिक्स करे और सूजी को डालकर आपको तब तक स्पेचुला से मिक्स करते रहना हैं। जब तक सूजी सारे पानी को अब्ज़ोर्ब करके डो फोम में नहीं आ जाती हैं। जब सूजी डो फोम में आएँगी तो ये पैन भी छोड़ने लगेगी।

तब आपको गैस को बंद कर लेना हैं। फिर आपको सूजी के डो को एक बाउल में निकालकर ठंडा होने देना हैं। जब आपका डो इतना गर्म रह जाएँ, कि जब आप इनको हाथ से छुए तो हाथ न जले बस इतना ही डो को ठंडा करे। डो आपका हल्का गर्म सा रहना चाहिए। डो के ठंडा होने के बाद एक बाउल में बॉईल आलू को डालकर मेशर से अच्छी तरह से मैश कर ले।

फिर इसमें डो को डाले। उसके बाद इसमें कश्मीरी लाल मिर्च का पाउडर, गर्म मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर और धनिया पाउडर डालने के बाद सब चीज़ों को हाथ से अच्छे से मिक्स कर ले और आपका मिश्रण बनकर तैयार हैं। अगर आपको नमक कम लगता हैं। तब आप इसमें थोड़ा सा नमक डालकर मिक्स कर सकते हैं।

सब चीज़ों को मिक्स करने के बाद एक थाली ले और इसमें थोड़ा सा ऑइल डालकर ग्रीस कर ले। फिर इस थाली में मिश्रण डालकर हाथ से पूरी थाली में फैला ले। फिर आप मिश्रण के उपर भी थोड़ा सा ऑइल डालकर ग्रीस कर ले। अब मिश्रण को 4 से 5 मिनट इसी तरह से रखा रहने दे।

उसके बाद पिज़्ज़ा कटर या नाइफ से मिश्रण को चकोर पीस में काट ले और अब एक-एक पीस को प्लेट में निकालकर रख ले। अब इनको फ्राई करने के लिए एक पैन में ऑइल डालकर गर्म होने दे। फिर ऑइल में एक-एक पीस को रख ले। एक बेच में जितने पीस आएं उतने पीस रख ले।

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अब इन पीस को मीडियम फ्लेम पर नीचे कि साइड से सुनहरा कलर आने तक फ्राई होने दे। उसके बाद इनकी साइड को चेंज करके इस साइड से भी कलर आने तक फ्राई कर ले। आप पीस को पकड़कर साइड से भी फ्राई कर ले। इस तरह से आप पीस को सब तरफ से फ्राई करके प्लेट में निकालकर रख ले और इसी तरह से सारे पीस को फ्राई करके तैयार कर ले। फिर आप इस नाश्ते को सॉस के साथ एन्जॉय करे।

दोस्तों ! यह नाश्ता बहुत ही क्रंची बनता हैं और घर में रखे सामान से ही यह आसानी से बन जाता हैं और ये नाश्ता समोसा, कचौड़ी, पकौड़ी से भी ज्यादा टेस्टी लगता हैं तो दोस्तों इस नाश्ते को आप एक बार जरूर से ट्राई करिएगा.

How to make suji aloo nashta

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