Aloo Puri Recipe | आलू पूरी रेसपी | yummy or Healthy Aloo Puri Recipe In Hindi | आलू की पूरी कैसे बनाए |
Aloo Puri Recipe : स्वाद से भरपूर खुसखुस कुरकुरी और बेहद ही स्वादिष्ट Aloo Puri Recipe का स्वाद आपको बेहद ही पसंद आएगा की आप Aloo Puri Recipe को खाने से खुद को रोक नहीं पाएगे।
Aloo Puri Recipe पूरी अक्सर हम खास मौकों पर ही बनती है, या फिर आपको कुछ अलग खाने का मन हो तब ही पूरी को बनाया जाता है।
दोस्तों आज हम आपके लिए एक नई व बहुत ही स्वादिष्ट Aloo Puri Recipe को लेकर आए है,आप इस बार में फेवरेट आलू पूरी रेसपी को जरूर बनाये।
आप Aloo Puri Recipe को नाश्ते मे या फिर डिनर में भी बना सकते है, और सब्जी, दही, या अचार के साथ भी खा सकते है, यकीनन इसका जायका आपको बेहद ही पसंद आएगा और इसे बार – बार खाना चाहेगे।
स्वाद से भरपूर कुरकुरी Aloo Puri Recipe बेहद ही टैस्टी होती है, कई लोग तो आलू पूरी को बिना सब्जी, रायते के भी बड़े चाव के साथ खा लेते है। ये स्वाद में काफी लाजवाब होती है।
तो आइये जानते है की टैस्टी Aloo Puri Recipe कैसे बनाई जाती है और आप इसे घर पर बडी आसानी से कैसे बना सकते है।
आलू पूरी रेसपी बनाने के लिए सामग्री
| गेहू का आटा – 3 कप | Wheat flour – 3 cups |
| आलू – 4 | Potato – 4 |
| धनिया पाउडर – 1 टी स्पून | Coriander powder – 1 tsp |
| लाल मिर्च पाउडर – ½ टी स्पून | Red chilli powder – ½ tsp |
| हल्दी पाउडर – 1/3 टी स्पून | Turmeric powder – 1/3 tsp |
| अजवायन – ½ टी स्पून | Carom seeds – ½ tsp |
| तेल – पूरियाँ तलने के लिए | Oil – for frying puris |
| हरा धनिया – 2 टी स्पून | Green coriander – 2 tsp |
| नमक – स्वादनुसार | salt – as per taste |
आलू पूरी रेसपी बनाने की विधि
आलू पूरी रेसपी को बनाने के लिए सबसे पहले आलू को अच्छे से धोकर उबाल ले, और जब आलू ठंडे हो जाए तो उन्हे छिल ले और कद्दूकश कर ले।
अब एक परात या थाली ले और उसमे 3 कप आटा और कद्दूकश किये हुए आलुओ को डाल दे, फिर इसमे नमक, अजवायन, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, और हरा धनिया को डाल दे और हाथों की मदद से अच्छी तरह से मिक्स कर ले। पूरी कुरकुरी बनाने के लिए 1 टी स्पून तेल को मिला दे।
फिर इसमे पानी को मिलाते हुए थोड़ा सा टाइट आटा गूथ ले, अब आटे को एक गीले कपड़े से ढककर 20 से 25 मिनट तक के लिए रख दे जिससे की आटा अच्छी तरह से सेट हो जाए।
20 मिनट बाद आटे से कपड़े को हटा दे और अपनी हथेली पर तेल लगा ले और आटे को थोड़ी देर तक फिर गूथ ले अच्छी तरह से। अब आटे से छोटी – छोटी लोइयों को काट ले और लोइयों को गोल बना कर बेल ले।
अब एक कड़ाही ले और तेल डालकर गर्म होने के लिए गैस पर रख दे, जब तेल अच्छे से गरम हो जाए तब इसमे एक – एक करके पूरियों को तल ले और एक प्लेट में निकाल कर रख ले।
लीजिए स्वादिष्ट और Tasty कुरकुरी गर्मागर्म आलू की पूरी तैयार हो चुकी है, आप इसे दही, रायते, चटनी, या फिर अपने पसंदीदा अचार के साथ बड़े ही चाव के साथ खा और खिला सकते है।
में तो इसे चाय के साथ खाना पसंद करता हु, और चाय के साथ काफी ज्यादा टैस्टी लगती है, आप भी Aloo Puri Recipe को चाय के साथ ट्राइ कर सकते है।
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सुझाव
आलू पूरी रेसपी को बनाते समय आटे को अच्छी तरह से गूथ ले नहीं तो पूरी बनाते समय तेल ज्यादा लगेगा।
सभी मसालों को डालने से पूरी टैस्टी और मसालेदार बनती है।
गेहू के आटे के साथ आप इसमे सूजी को भी मिला सकते है, इससे पूरी कुरकुरी बनती है।
आलू की पूरी को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक अच्छी तरह से तल ले।
Aloo Puri Recipe ऐसे ही और लाजबाब डिश के बारे में जानने के लिए आप हमारी वेबसाइट पर विजिट करते रहे, हम रोजाना आपके लिए अच्छी अच्छी रेसिपीज लाते रहते है। इस आर्टिकल को पूरा पढने के लिए आपका बहुत – बहुत धन्यवाद…….।
