भारतीय को तो आप जानते ही हैं कि अगर एक चीज से तरह-तरह के डिश ना बना ले तो उन्हें आराम ही नहीं मिलता। Meethi Seviyan भी कई तरह से बनाए जाते हैं- जैसे दूध वाली सेवई, नमकीन सेवई आदि। तो उन्हीं में से एक आज हम सेवई बनाएंगे लेकिन अलग अंदाज में।
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Chana Dal Paratha: जब बात की जाए चने की दाल के पराठे की और साथ में चटनी टमाटर की हो तो स्वाद में तो चार चांद ही लग जाते हैं और खाने का मजा दुगना हो जाता है। बहुत कम लोग इसे बनाना पसंद करते हैं लेकिन अगर एक बार आप इसे बनाकर खाएंगे तो मन करेगा कि बार-बार बनाकर खाएं। यह अलग हटकर व्यंजन है स्वाद से भरपूर और चटपटा और स्वादिष्ट है।
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Indian Style Macaroni Pasta Recipe: मैक्रोनी तो लोग बनाना भी जानते हैं और पसंद भी सभी करते हैं। लोग इसे अलग-अलग तरीके से बनाना पसंद करते हैं और सभी अच्छे से बनाना भी जानते हैं लेकिन अगर आज मेरी तरह से मैक्रोनी बनाकर देखोगे तो बाकी टेस्ट भूल जाओगे। यह नाश्ते के लिए सबसे परफेक्ट है। बच्चे टिफिन मे भी बहुत पसंद करते हैं और कभी-कभी अलग से नाश्ता भी बनाया जा सकता है।
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एक ही मिश्रण से अलग-अलग व्यंजन बने तो स्वाद का मजा और अधिक हो जाएगा। Mix Veg Paratha हो, वेज पुरी हो या और भी कुछ एक ही मिश्रण से अलग-अलग वैरायटी बना सकते हैं।
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आप तो जानते ही हैं कि आलू और ब्रेड से कितनी रेसिपीज बनती है। आलू अगर किसी भी चीज में पड़ जाए तो उसके चार चांद ही लग जाते हैं। लेकिन यहाँ बात की जा रही है आलू ब्रेड चीज स्लाइस पीस की जो खाने में कितना यूनीक और यम्मी होगा। यह बच्चों के टिफिन बॉक्स में नाश्ते में पसंद किया जाने वाला ब्रेकफास्ट है।
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नारियल के लड्डू (Nariyal Ke Laddu) हो या नारियल की बर्फी हो यह महाराष्ट्र और केरल की प्रसिद्ध मिठाई है नारियल के लड्डू स्वादिष्ट व पौष्टिक होते हैं इसे बच्चे वह बड़े-बढे ही शौक से खाते हैं।नारियल का सेवन करने से हृदय रोग, गठिया रोग, मस्तिष्क स्वस्थ, हड्डियां मजबूत और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है। आप लड्डू को बनाकर काफीदिनों तक स्टोर करके रख सकते हैं। नारियल के लड्डू (Nariyal Ke Laddu) को एक बार बनाए और जब भी मन करे बार-बार खाएं।
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Methi Thepla गुजराती लोकप्रिय व्यंजन है। (Methi Thepla Gujarati Recipe) थेपले की सामग्री हमारी रसोई में आसानी से मिल जाती है। सुबह
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Moong Dal Crispy Dosa स्वादिष्ट होता है। डोसा तो अलग अलग तरह से बनाया जाता है लेकिन आज हम जो
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नवाबी पनीर (Nawabi Paneer) जो खाने में भी यूनिक और बनाने मे भी आसान हैं जिसे खाते ही आप उंगलियां चाटते रह जाओगे। इसका स्वाद भी भूल नहीं पाओगे।
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आज मैं आपको बिस्किट की रेसिपी बनाना बताऊंगी जो खाने में बिल्कुल बाजार जैसा स्वाद जैसा हैं। आप एक बार बनाएंगे तो बाजार से खरीदना भूल जाएंगे। आपने देखा ही होगा बाजार से यही बिस्किट जब खरीदते हैं। तो कितने महंगे मिलते हैं। (Tutti-Frutti Biscuits) लेकिन हम उतने ही पैसे में समान ले ले और 3 गुना खरीदने से ज्यादा बनाकर खा सकते हैं। इसे शाम को चाय के साथ और ऐसे जब मन करे तब भी खा सकते हैं। बच्चे तो इसे बहुत पसंद करते हैं। बनाने में समय जरूर लगता है लेकिन आप जब खुद बनाएंगे तो आपको सीखने को भी मिलेगा और बाजार से 3 गुना पाओगे।
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