Badam Shake (बादाम शेक) Recipe (In Hindi)|How to make Badam Shake

यह एक बहुत ही आसान रेसिपी है, इस स्वादिष्ट Badam shake में आपको बादाम के साथ इलाइची, केसर और क्रीम का भी स्वाद ​मिलेगा। Badam shake रेसिपी एक बहुत ही टेस्टी और हेल्थी रेसपी हैं।

Badam shake शरीर तथा दिमाग दोनों को तेज और मजबूत बनता हैं। बादाम शेक को आप गर्मी और सर्दी दोनों मौसम में ले सकते हैं। ये हमारे हेल्थ के लिए काफी लाभदायक है। बादाम में उच्च मात्रा का फाइबर होता है जो पेट की पाचन क्रिया में मददगार होता है। रोजाना रात में बादाम भिगा दें, और उसे सुबह-सुबह खाएं। इससे कब्ज की समस्या दूर हो जाएगी और एसिडिटी व पेट में सूजन जैसी परेशानी भी नहीं होगी। भीगा बादाम शरीर में बनने वाले बैड कोलेस्ट्रॉल को कम कर देता है।

Badam shake एक बहुत ही टेस्टी और एनर्जी ड्रिंक है। बादाम शेक हमें बाजार में बहुत ही आसान से मिल जाता है। यह भारत में बहुत मशहूर है, अगर हमारा ठंडा पीने मन है तो Badam Shake Recipe को जरूर बनाएं और इसका मजा ले।

Badam Shake हर मौसम में पिया जाने वाला बहुत ही टेस्टी और हेल्थी ड्रिंक है यह घर पर बहुत ही आसानी से बन जाता है, बच्चों और बड़ों को बहुत पसंद आता है इसके आलावा आपके घर में कोई खास मेहमान आ जाएँ तो आप उनको सर्व भी कर सकते हैं। या फिर छोटे मोटे फंक्शन में इसे आप बना सकते हैं तो बनाना शुरू करते हैं। Badam Shake को ही Badam Milk Shake भी काहा जाता है।

• कुल समय  – 25 मिनट
• तैयारी का समय – 5
• पकने मे समय – 20
• कितने लोगों के लिए – 4

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Badam shake बनाने के लिए बर्तन

• बाउल
• पातीला 
• कटोरी
• स्पून

Badam shake Recipe के लिए सामग्री

• फुल क्रीम दूध = एक लीटर
• वनिला फ्लेवर कस्टर्ड पाउडर = 2+1/2 टेबलस्पून
• केसर = 3-4 धागे
• चीनी = 8 टेबलस्पून
• बादाम = 20-25
• पिस्ता = डेढ़ टेबलस्पून
• इलायची पाउडर = एक टी स्पून

Badam Shake Recipe बनाने की विधि 

• सबसे पहले हम 1 लीटर दूध लेगे, उसमे से आधी कटोरी दूध को अलग से रख देगे।

• अब हम आधी कटोरी दूध में ढाई टी स्पून वनीला कस्टर्ड  पाउडर को अच्छे से मिला लेगे।

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• कच्चे दूध में इसको हम अच्छे से मिला लेगे।
• अब हम एक कटोरी में गरम दूध लेगे और उसमे  4- 5 केसर के धागे डालकर रख देगे।
• अब हम 1 लीटर दूध को गैस पर मीडियम फ्लैम पर पकने के लिए रख देगे।
• जब दूध गर्म हो जाए तब हम इसमे 9 टी स्पून चीनी डाल देगे। इसको लगातार चलाते हुए उबालेंगे
• जब दूध उबलने लगे तो इसमे कस्टर्ड पाउडर जो हमने कटोरी में रखा था उसको डाल देगे और लगातार चलाते रहे गे।

• इसे हम लो फ्लेम  मे 3-4 मिनट तक चलते हुए पकाएंगे, जैसे यह पकता जाएगा वैसे ही यह गाढ़ा होते जाएगा।

• अब हम 20 से 30 बादाम को भिगोकर मिक्सी में अच्छे से पीस लेगे पिसते समय इसमे थोड़ा सा दूध डालना न भूले।
• जब दूध गाढ़ा होने लगे तब इसमे पिसा हुआ बादाम, पिस्ता, व आधी टी स्पून इलायची पाउडर डाल देगे।
• इसे हम 2 मिनट तक पका लेगे। 2 मिनट बाद हम गैस को बंद कर देगे।
• और इसे ठंडा होने के लिए कुछ देर के लिए रख दे।  

• जब यह पूरी तरह ठंडा हो जाए तब इसे फ्रिज मे 5 से 6 घंटे के लिए रख दे।
• आप चाहे तो इसे फ्रीजर में भी रख सकते है। जब यह अच्छे से ठंडा हो जाए तो इसे चम्मच से मिलाकर बादाम और पिस्ता से सजाकर सर्व करें सकते।

Conclusion  

आप Badam Shake Recipe को स्टेप बाई स्टेप फॉलो करके जरूर ट्राइ करे  बहुत ही स्वादिस्ट और हेल्थी ड्रिंक है। आप यदि अच्छी अच्छी रेसिपी पढना पसंद करते हैं तो हमरे इस ब्लॉग को subscribe और लाइक  करना न भूले। आप नीचे लिखी हुई  हमारी और भी रेसिपी को पढ़ सकते  हैं जो की आपके बहुत काम आ सकती हैं।