“Chaas Recipe” |छाछ रेसिपी| | Tasty & Healthy Masala chaas Recipe |Chaas Buttermilk Recipe |मसाला छाछ रेसिपी|
“Chaas Recipe” : Chaas Recipe गर्मियों के लिए एक पर्याप्त पेय है जो हमे गर्मी से राहत देता है, Chaas Recipe एक लोकप्रिय भारतीय पेय पदार्थ है, जिसे दही और पानी से बनाया जाता है। यह एक ताज़ा और स्वस्थ पेय है जो गर्म गर्मी के दिनों के लिए एकदम सही है। यहाँ हम आपको एक साधारण छाछ रेसिपी है के बारे में बताने जा रहे है जिसे आप बड़ी ही आसानी से घर पर ही बना सकते है और इस चुभन भरी गर्मी से राहत पा सकते है| इस नमकीन पेय पदार्थ का सेवन गर्मियों में करने से आपके शरीर को काफी ज्यादा एनर्जी मिलती है।
छाछ रेसपी बनाने के लिए सामग्री: छाछ रेसपी को बनाना बेहद ही आसान होता है, छाछ बनाने के लिए दही, चाट मसाला, काला नमक, हरा धनिया और हरी मिर्च की जरूरत होती है। आप चाहे तो भूना हुआ जीरा भी डाल सकते हैं, छाछ पीने से आपकी पाचनक्रिया भी अच्छी होती है,और गर्मी से राहत भी मिलती है तो इस गर्मी आप Chaas Recipe को जरूर ट्राइ करे|
Chaas Recipe बनाने के लिए आवश्यक समग्री : (Ingredients needed to make Chaas Recipe)
| 3 कप दही | 3 cups yogurt |
| 2 कप पानी | 2 cups water |
| 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर | 1/2 teaspoon cumin powder |
| 1/2 छोटा चम्मच नमक | 1/2 teaspoon salt |
| 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च | 1/4 teaspoon black pepper |
| 1/4 छोटा चम्मच चाट मसाला (वैकल्पिक) | 1/4 teaspoon chaat masala (optional) |
| गार्निश के लिए पुदीने की पत्तियां या धनिया (वैकल्पिक) | Mint leaves or cilantro for garnish (optional) |
छाछ रेसपी बनाने की विधि : (Method Of Making Buttermilk Recipe)
- छाछ रेसपी बनाने के लिए एक मिक्सिंग बाउल में, दही को चिकना होने तक फेंटें।
- धीरे-धीरे पानी डालें और तब तक फेंटते रहें जब तक मिश्रण पतला और झागदार न हो जाए।
- मिश्रण में जीरा पाउडर, नमक, काली मिर्च और चाट मसाला डालें और इन सभी को अच्छी तरह से मिला ले|
- छाछ को चख कर देखे और यदि आवश्यक हो तो मसाला अपने स्वाद आनुसार मिला ले।
- अब छाछ को कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करने के लिए रख दे|
- और पुदीने की पत्तियों या सीताफल से सजाकर ठंडा – ठंडा परोसें,और अपने घर की बनी ठंडी छाछ का आनंद लें!
सुझाव
अंत में, छाछ रेसपी एक सरल और ताज़ा भारतीय पेय है जिसे कुछ बुनियादी सामग्रियों के साथ आसानी से घर पर बनाया जा सकता है। यह पारंपरिक पेय न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि दही में प्रोबायोटिक्स, प्रोटीन और कैल्शियम की उच्च सामग्री के कारण यह कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है। छाछ को अलग-अलग स्वाद की पसंद के अनुसार विभिन्न प्रकार के मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ बनाया जा सकता है, जिससे यह एक बहुमुखी पेय बन जाता है जिसका सभी लोग आनंद ले सकते हैं।
चाहे आप गर्म गर्मी के दिनों में हाइड्रेटेड रहने के लिए एक स्वस्थ पेय की तलाश कर रहे हों या अपने भोजन के लिए स्वादिष्ट अतिरिक्त, छाछ आपके लिए एकदम सही पेय है। तो क्यों न आज ही अपनी खुद की छाछ बनाने की कोशिश करें और अपने लिए इसकी स्वादिष्टता और स्वास्थ्य लाभ की खोज करें!
छाछ बनाने के लिए आपको चाहिए सादा दही, पानी, जीरा पाउडर, नमक, काली मिर्च और चाट मसाला (वैकल्पिक)। अतिरिक्त स्वाद और प्रस्तुति के लिए आप अपनी छाछ को पुदीने की पत्तियों या धनिया से भी सजा सकते हैं। दही और पानी का संयोजन एक चिकनी और मलाईदार बनावट बनाता है जो ताज़ा और संतोषजनक दोनों है। मसाले पेय में गहराई और जटिलता जोड़ते हैं, जबकि गार्निश ताज़ा सुगंध प्रदान करता है।
Chaas Recipe में लस्सी का स्वाद के लिए 2 टेबलस्पून क्रीम डालें।
इसके अलावा, आप कुछ परिवर्तन के लिए हरी मिर्च और धनिया पत्ती को भी डाल सकते है|
छाछ रेसिपी का स्वाद बहुत ही ज्यादा अच्छा लगता है जब इसे ठंडा परोसा जाता है।
