Independence Day Recipes: 78वां स्वतंत्रता दिवस पर आप बच्चों के टिफिन और बड़ों के लिए कुछ ऐसी चीजें बनाएं, जो कि स्वादिष्ट भी हो और तिरंगे के रंगों से भी प्रेरित हो Tricolor Colored Foods Tasty And Healthy
Independence Day Recipes: स्वतंत्रता दिवस देशभक्ति और उत्सव का दिन है. इस दिन हम अपनी आजादी का जश्न मनाते हैं और देश के लिए अपने प्यार का इजहार करते हैं। इस साल इस खास दिन को और भी ज्यादा यादगार बनाने के लिए कुछ चीजें बनाई जा सकती है, जो कि न सिर्फ स्वादिष्ट हैं बल्कि तिरंगे के रंगों से भी प्रेरित है।
Independence Day Recipes: 1. तिरंगा बर्फी
बर्फी भारत की एक लोकप्रिय मिठाई है और इस स्वतंत्रता दिवस पर आप इसे तिरंगे के रंगों में बनाकर एक अनोखा अंदाज दे सकते हैं।
तिरंगा बर्फी की सामग्री
दूध
चीनी
इलायची पाउडर
केसर
खोया
मेवे (बादाम, काजू, पिस्ता)
ग्रीन और ऑरेंज फूड कलर
तिरंगा बर्फी की विधि
दूध को गाढ़ा होने तक उबालें.
इसमें चीनी और इलायची पाउडर मिलाएं.
अलग-अलग बर्तनों में दूध को बांट लें और प्रत्येक भाग में अलग-अलग खाध रंग मिलाएं.
केसर से पीला, हरे रंग से हरा और लाल रंग से लाल रंग प्राप्त करें.
अब इन तीनों रंगों के मिश्रण को एक-दूसरे के ऊपर परतों में जमा करें.
ऊपर से मेवों से गार्निश करें.
इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें.
ठंडा होने के बाद इसे काटकर सर्व करें.
Independence Day Recipes: 2. तिरंगा ढोकला
ढोकला गुजरात का एक लोकप्रिय नाश्ता है. इसे भी आप तिरंगे के रंगों में बनाकर स्वतंत्रता दिवस को खास बना सकते हैं.
Independence Day Recipes: तिरंगा ढोकला की सामग्री
चावल का दही
बेसन
हल्दी पाउडर
सोडा
तेल
फूड कलर (केसर, हरा, लाल)
Independence Day Recipes: तिरंगा ढोकला की विधि
चावल के दही और बेसन को मिलाकर घोल तैयार करें.
इसमें हल्दी पाउडर और सोडा मिलाएं.
इस घोल को तीन भागों में बांट लें और प्रत्येक भाग में अलग-अलग खाद्य रंग मिलाएं.
एक ढोकला स्टीमर में तेल लगाएं और इस घोल को परतों में डालें.
ढोकले को स्टीम करें.
ठंडा होने के बाद इसे काटकर सर्व करें.
Independence Day Recipes: 3. तिरंगा सैंडविच
सैंडविच एक आसान और स्वादिष्ट नाश्ता है. इसे भी आप तिरंगे के रंगों में बनाकर स्वतंत्रता दिवस को खास बना सकते हैं.
Independence Day Recipes: तिरंगा सैंडविच की सामग्री
ब्रेड
पनीर
टमाटर
खीरा
चाट मसाला
ग्रीन और ऑरेंज फूड कलर
Independence Day Recipes: तिरंगा सैंडविच की विधि
ब्रेड को तीन भागों में काट लें.
एक भाग पर पनीर, टमाटर और खीरा रखें और चाट मसाला छिड़कें.
दूसरे भाग पर हरे रंग का खाद्य रंग लगाएं और तीसरे भाग पर लाल रंग का खाद्य रंग लगाएं.
अब इन तीनों भागों को एक-दूसरे के ऊपर रखकर सैंडविच बना लें.
इसे काटकर सर्व करें.
Independence Day Recipes: तिरंगा पुलाव-
15 अगस्त 2024 को देशभर में 78वां स्वतंत्रता दिवस मनाया जाएगा इस खास अवसर पर आप भी इस दिन को सेलिब्रेट करने के लिए कुछ खास बना सकते हैं। 15 अगस्त का दिन ही ऐसा है जब हर शख्स देशभक्ति के जज्बे में डूबा नजर आता है हर तरफ तिरंगे की बहार होती है अगर आप भी खाने की थाली को देशभक्ति के रंग में रंगना चाहते हैं तो आप तिरंगा पुलाव बना सकते हैं।
पुलाव हर किसी को पसंद आने वाली डिश में से एक है अगर आप भी थाली में तिंरगा कलर एड कर अपनी फैमिली को इंप्रेस करना चाहते हैं, तो आप डिश को तैयार कर सकते हैं. तो चलिए जानते हैं कैसे बनाएं तिंरगा पुलाव।
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Independence Day Recipes: कैसे बनाएं तिंरगा पुलाव?
तिरंगा पुलाव एक बहुत ही सिंपल डिश है इसे बनाने का सबसे आसान तरीका है कि आप चावलों को तीन भागों में बांट लें अब एक भाग में हरा रंग डालें, एक में केसरिया रंग डालें. और एक भाग को सामान्य तरीके से उबालें और तीनों भागों में नमक, घी डालना न भूलें, जब चावल पक जाएं तो इनकी झंडे के रंगों के हिसाब से लेयर मे तैयार करके थाली में सजाएं।
इसी डिश को पकाने का एक थोड़ा लंबा और मेहनत वाला तरीका भी है पर उसका स्वाद भी अलग ही होगा, चावलों को तीन भागों में ही बांटे और सफेद रंग के लिए चावलों को साधारण तरीके से ही नमक और घी डालकर पका लें। केसरिया भाग के लिए टमाटर की प्यूरी, पिसी गाजर का पेस्ट और सॉस लेंकर इन्हें मिला लें और इसमें चावलों को उबालें।
हरे भाग के लिए पालक को थोड़ा सा उबाल कर पीस लें पालक में नमक, चाहें तो अदरक, लहसुन का पेस्ट मिलाकर इसमें चावलों को उबालें, अब आपके पास तीन अलग अलग रंग और अलग अलग फ्लेवर के चावल तैयार हैं. इनकी तिरंगे झंडे की तरह लेयरिंग करें और सर्व करें, बीच में अशोक चक्र के लिए आप जावित्री का फूल भी रख सकते हैं।
Independence Day Recipes: बच्चों के टिफिन के लिए तिरंगा सैंडविच
हर साल हम भारतीय 15 अगस्त के दिन धूमधाम से स्वतंत्रता दिवस मनाते हैं। ये दिन हर भारतीय के लिए बेहद खास होता है। वैसे तो हर कोई इस दिन के लिए काफी उत्साहित रहता है, लेकिन बच्चे इसकी तैयारी काफी पहले से शुरू कर देते हैं। छोटे-छोटे बच्चे डांस और अन्य कार्यक्रमों में भाग लेते हैं और इस दिन को अपने अंदाज में मनाते हैं।
अगर आपका बच्चा भी 15 अगस्त के दिन स्कूल जाने के लिए उत्साहित है तो उसके उत्साह को आप स्पेशल टिफिन के साथ और बढ़ा सकती हैं। ऐसा करने के लिए इस दिन उसके टिफिन में सिंपल खाना रखने की बजाय तिरंगा से रंगों वाले पकवान रखें। इसके लिए आप तिरंगा सैंडविच तैयार कर सकती हैं।
आप स्वतंत्रता दिवस के दिन तिरंगा सैंडविच बनाना चाहती हैं तो यहां हम आपको इसकी आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं, ताकि आप अपने बच्चे को टिफिन में ये खास पकवान दे सकें।
Independence Day Recipes: तिरंगा सैंडविच बनाने के लिए सामान
ब्रेड स्लाइस – 6
धनिया-पुदीना चटनी
कटा हुआ खीरा
मेयोनीज
घिसा हुआ पनीर
टोमेटो सॉस
घिसी हुई गाजर
नमक – स्वादानुसार
काली मिर्च – स्वादानुसार
मक्खन – आवश्यकतानुसार
Independence Day Recipes: तिरंगा सैंडविच बनाने की विधि
तिरंगा सैंडविच बनाना बहुत सरल है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक ब्रेड स्लाइस लेकर उस पर हरी चटनी लगाएं। अब बारीक कटे खीरे को चटनी में मिक्स करके के बाद ब्रेड स्लाइस पर फैलाएं। इसके ऊपर हल्का सा नमक और पिसी काली मिर्च स्वाद के अनुसार डालें। अब इसके ऊपर एक और स्लाइस रखकर इसे ढक दें।
अब दूसरी लेयर तैयार करने के लिए ब्रेड के ऊपर मियोनीज में मिलाकर घिसा हुआ पनीर लगाएं। इसे अच्छी तरह से ब्रेड पर फैला दें, ताकि तिरंगे का सफेद रंग अच्छे से दिखने लगे। इसके ऊपर भी स्वाद के हिसाब से नमक डालें। इस लेयर को तैयार करने के बाद इस पर एक और स्लाइस रखकर ढक दें।
अब आखिरी लेयर तैयार करने की बारी है। इसके लिए सबसे पहले घिसी हुई गाजर को टोमेटो सॉस में मिक्स करें। अब इसे ब्रेड के ऊपर अच्छी तरह से फैला दें। आखिर में इस पर भी स्वाद के हिसाब से नमक डालें और काली मिर्च डालें। अब इसके ऊपर आखिरी ब्रेड स्लाइस लगाएं।
सैंडविच को हल्के हाथ से दबा दें, ताकि सभी परतें एक-दूसरे में चिपक जाएं। आप चाहें तो इसे बटर लगाकर भी सेक सकते हैं, नहीं तो ऐसे ही तिरछी या सीधी दिशा में काटकर टिफिन में रखें। ये खाने में काफी स्वादिष्ट लगता है।
