Paneer Paratha Recipe: नाश्ते या डिनर में बनाएं स्वादिष्ट और चटपटा पनीर पराठा,
दोस्तों ! Paneer Paratha Recipe एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ते का व्यंजन है जो साबुत गेहूं के आटे से बनाया जाता है और इसमें कसा हुआ पनीर मसाले और जड़ी-बूटियों का मिश्रण भरा जाता है। पनीर प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत है, जो इसे एक पौष्टिक नाश्ते का विकल्प बनाता है। पनीर पराठे को सादे दही, रायता या चटनी के साथ परोसा जा सकता है.
Paneer Paratha Recipe in Hindi
दोस्तों ! अगर आप भी सुबह के नाश्ते में अपने परिवार के लिए कुछ टेस्टी और हेल्दी ऑप्शन की तलाश कर रहे हैं तो ट्राई करें स्वादिष्ट और चटपटे Paneer Paratha Recipe की ये आसान सी रेसिपी को। दोस्तों ! पनीर पराठा प्रोटीन से भरपूर रेसिपी है जो सेहत के लिए भी फायदेमंद है। इसका स्वाद सभी लोगों को खूब पसंद होता है चाए वो बच्चा हो या बुजुर्ग , हर किसी को पनीर पराठा बेहद पसंद होता है। इतना ही नहीं दोस्तों ! आप चाहे तो पनीर पराठा को बच्चों के टिफिन में भी रख सकते हैं।
दोस्तों ! पनीर के शौकीन लोगों को पनीर से बनी सभी डिश खूब ज्यादा पसंद आती हैं. पनीर से बनी चीजों का स्वाद काफी ज्यादा स्वादिष्ट और चटपटा होता है साथ ही ये चीजें हमारी सेहत के लिए भी काफी ज्यादा फायदेमंद होती हैं.
दोस्तों यही वजह है कि अधिकतर लोग ज्यादा से ज्यादा पनीर खाना पसंद करते हैं.दोस्तों आप लोगों ने तो पनीर की सब्जी समेत कई डिश ट्राई की होंगी, लेकिन क्या आपने कभी पनीर पराठा ट्राई किया है ? अगर नहीं, तो आपको अपने डिनर में पनीर का पराठा जरूर बनाना चाहिए.
दोस्तों ! पनीर का पराठा आप दही, अचार, चटनी या सॉस के साथ खा सकते हैं. इस पराठे की फिलिंग्स इसेकाफी ज्यादा स्वादिष्ट और चटपटा बना देती है. दोस्तों ! अगर आप भी पनीर के शौकीन हैं, तो इंतजार किस बात का कर रहे हैं.
तो आइए दोस्तों ! बिना देर किए जान लेते हैं कैसे बनाया जाता है ये टेस्टी और स्वादिष्ट Paneer Paratha Recipe को…?
पनीर पराठा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री : (Ingredients to make Paneer Paratha Recipe)
आटे के लिए सामग्री:
- 2 कप साबुत गेहूं का आटा
- 1/2 कप मैदा
- 1 चम्मच नमक
- पानी, आवश्यकतानुसार
भराई के लिए सामग्री:
- 2 कप कसा हुआ पनीर
- 3 चम्मच कसा हुआ नारियल
- 1/2 कप कटी हुई धनिया पत्ती
- 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच गरम मसाला
- 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच तेल या घी
पनीर पराठा बनाने की विधि : (How to make Paneer Paratha Recipe)
- दोस्तों ! पनीर पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आटा गूंथ लें एक बर्तन लें और उसमें गेहूं का आटा मैदा,नमक, और घी या तेल डालकर अच्छे से मिक्स कर ले. साथ ही अपनी जरूरत के हिसाब से पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें. इस आटे को स्टफिंग तैयार होने तक कुछ देर के लिए ढ़ककर रख साइड मे रख दे.
- दोस्तों ! अब हम पनीर पराठा के लिए स्टफिंग तैयार कर लेगे इसके बाद गैस को ऑन करके उस पर पैन रख दे . पैन मे थोड़ा सा तेल डालकर गर्म कर ले जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो इसमें जीरा डालें और कुछ सेकंड के लिए इसे चटकने दें. इसके बाद इसमें कसा हुआ नारियल और कद्दूकस किया हुआ पनीर, नमक और हल्दी डालें.
- दोस्तों फिर इन सभी चीजों को हमे अच्छे से करीब 1 से 2 मिनट तक मिलाना और अच्छे से पकाना है और फिर पैन में धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें. साथ ही 2से 3 मिनट तक पकाने के बाद इस पर कटा हुआ हरा धनिया डालें और गैस ऑफ कर दें. अब इस मिश्रण को एक कटोरे में निकालकर साइड मे रख ले.
- दोस्तों अब हमे आटे की लोई बनाना है जब सभी लोई बन जाए तब गैस पर तवा गर्म होने के लिए रख दें अब लोई को बेलन की मदद से छोटी – छोटी पूरी के आकार में बेल लें और इसमें 2-3 बड़े चम्मच पनीर का मिश्रण भरें और अच्छी तरह से मोड़कर एक गोला बना लें. इस पर थोड़ा सूखा आटा लगाकर सावधानी से लोई को परांठे के आकार में बेल ले जैसा की हम आलू पराठा बनाते है वैसे ही.
- दोस्तों ! एक बात का आप लोग ध्यान रखें कि पराठा बेलते समय इसमें भरा हुआ मिश्रण बाहर न निकले अब पराठे को तवे पर डालकर पराठे को दोनों तरफ से थोड़ा घी लगाकर अच्छी तरह सेक लें. दोस्तों ! इसी तरह आप सभी पराठे बनाकर तैयार कर लीजिए हैं. आप पनीर पराठा को अपनी पसंद के अनुसार दही, अचार या चटनी के साथ गर्मागर्व सर्व कर सकते हैं.तो दोस्तों ये थी हमारी सबसे सरल Paneer Paratha Recipe in Hindi इस रेसपी को आप जरूर ट्राइ करे !
Paneer Paratha Recipe बनाने के लिए आवश्यक सुझाव:
- बेहतर स्वाद के लिए, आप आटा गूंथने के लिए पानी की जगह दूध का उपयोग कर सकते हैं।
- आप स्टफिंग में अन्य सब्जियाँ मिला सकते हैं, जैसे कि कद्दूकस की हुई गाजर, प्याज, या आलू।
- अगर आपके पास तवा नहीं है तो आप पनीर पराठे को नॉन-स्टिक पैन में भी पका सकते हैं.
- पनीर पराठे को अपनी मनपसंद चटनी या अचार के साथ गरमागरम परोसें.
Paneer Paratha Recipe की विविधताएँ:
दोस्तों ! पनीर पराठा अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी है, जिससे आप इसे अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं। इस क्लासिक व्यंजन का अपना अनूठा संस्करण बनाने के लिए आप भराई में विभिन्न सामग्री जैसे कटा हुआ पालक, कसा हुआ गाजर, या यहां तक कि कीमा बनाया हुआ लहसुन भी जोड़ सकते हैं।
आलू पनीर पराठा: पनीर की स्टफिंग में मसले हुए आलू डालें.
गोभी पनीर पराठा: पनीर की स्टफिंग में कद्दूकस की हुई फूलगोभी डालें.
पालक पनीर पराठा: पनीर की स्टफिंग में कटा हुआ पालक डालें.
कीमा पनीर पराठा: पनीर की स्टफिंग में पका हुआ पिसा हुआ मांस डालें.
मेथी पनीर पराठा: पनीर की स्टफिंग में कटी हुई मेथी की पत्तियां डालें.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं इस रेसिपी के लिए स्टोर से खरीदा हुआ पनीर उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप स्टोर से खरीदा हुआ पनीर उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ताज़ा घर का बना पनीर स्वाद बढ़ा देता है।
क्या पनीर परांठे शाकाहारियों के लिए उपयुक्त हैं?
बिल्कुल! पनीर परांठे एक शाकाहारी व्यंजन और प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं।
क्या मैं पहले से आटा तैयार कर सकता हूँ और बाद में इसका उपयोग कर सकता हूँ?
हां, आप आटा तैयार कर सकते हैं और इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में एक दिन के लिए स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं अधिक मसालेदार स्वाद के लिए अतिरिक्त मसाले मिला सकता हूँ?
निश्चित रूप से, आप भरावन में अधिक हरी मिर्च या लाल मिर्च पाउडर डालकर मसाले के स्तर को समायोजित कर सकते हैं।
क्या मैं बिना तेल या घी के पनीर पराठा बना सकता हूँ?
जबकि तेल या घी का उपयोग स्वाद को बढ़ाता है, आप इसे स्वास्थ्यवर्धक संस्करण के लिए न्यूनतम या बिना तेल के भी बना सकते हैं।
क्या पनीर पराठे की कोई विविधता है?
हां, आप आलू पनीर पराठा जैसी विविधताओं का पता लगा सकते हैं, जहां आप भरने में पनीर के साथ मसले हुए आलू मिलाते हैं, या मेथी पनीर पराठा, जहां आप एक अद्वितीय स्वाद के लिए मेथी के पत्ते जोड़ते हैं।
अंत में, दोस्तों ! पनीर पराठा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जिसे बनाना काफी ज्यादा आसान है। इसकी बहुमुखी प्रतिभा के साथ, आप मसालों को समायोजित कर सकते हैं और इसे अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं। तो, क्यों न आज ही कुछ बनाने की कोशिश की जाए और इस स्वादिष्ट आनंददायक भारतीय व्यंजन का स्वाद लिया जाए?
