Paneer Samosa Recipe: सर्दियों में  गर्मागर्म Tasty And Healthy Paneer Samosa का लें स्वाद,

Paneer Samosa Recipe: दोस्तों ! सर्दियों का मौसम चल रहा है और ऐसे मौसम में चाय के साथ कुछ गरमा-गरम और स्वादिष्ट नाश्ता मिल जाए, तो मज़ा दोगुना हो जाता है। ऐसे में आज हम आपके लिए लाए हैं, एक ऐसी रेसिपी जो न सिर्फ आसान है, बल्कि  काफी ज्यादा स्वादिष्ट और लज़ीज़ भी है  जिसका नाम है Paneer Samosa Recipe !

दोस्तों ! Paneer Samosa Recipeअपने कुरकुरे बाहरी परत और मसालेदार मटर पनीर भरावन के लिए जाना जाता है। यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को काफी ज्यादा पसंद आता है।

Paneer Samosa Recipe in Hindi

Paneer Samosa Recipe:  दोस्तों ! समोसे  का नाम  सुनते ही  हर किसी के भी मुंह में पानी आ जाता है. दोस्तों ! हमारे भारत में सबसे ज्यादा फेमस स्ट्रीट फूड  के तौर पर समोसे जाने जाते हैं. बच्चे हों या बड़े सभी लोग समोसे को पसंद करते हैं. खासतौर पर बच्चे दोस्तों ! आमतौर पर  ज्यादा तर घरों में आलू का समोसा  ही बनाया जाता है. लेकिन  दोस्तों ! बदलते स्वाद के साथ ही समोसे की भी कई वैराइटीज़ सामने आई है. उनमें से एक है पनीर समोसा Paneer Samosa.

दोस्तों ! यह समोसा खाने में काफी  ज्यादा स्वादिष्ट और लजीज होता है और ये बनाने में भी आसान है.  दोस्तों ! आप समोसों को किसी भी समय में खा सकते है. चाहे सुबह का ब्रेकफास्ट हो या फिर शाम की चाय का समय , हर समय समोसा सभी लोगों का पहली पसंद रहता है.

दोस्तों ! अगर आप भी समोसे को काफी पसंद करते हैं और घर में ही पनीर समोसा बनाकर सभी को खिलाना चाहते हैं तो हम आपको इसे बनाने का आसान तरीका बताने जा रहे हैं. दोस्तों ! आप इसकी सिंपल रेसिपी को फॉलो कर घर में बड़ी ही आसानी के साथ Tasty & Healthy Paneer Samosa Recipe को बना सकते है|

Paneer Samosa Recipe बनाने के लिए सामग्री

(4-5 लोगों के लिए)

समोसे का आटा:

• 2 कप मैदा
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 कप रिफाइंड तेल
• पानी आवश्यकतानुसार

पनीर का मसाला:

• 200 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
• 1 उबला आलू (मैश किया हुआ)
• 1/2 कप हरी मटर (उबली हुई)
• 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
• 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 1 इंच अदरक (बारीक कटा हुआ)
• 1/2 छोटा चम्मच जीरा
• 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला
• 1/4 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
• तलने के लिए:

रिफाइंड तेल

 पनीर समोसा रेसपी  बनाने की विधि:

1. समोसे का आटा बनाना:

एक बर्तन में मैदा, नमक और रिफाइंड तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें।

थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर सख्त आटा गूंथ लें। आटे को 10-15 मिनट तक ढककर रख दें।

2. पनीर का मसाला बनाना:

एक पैन में तेल गरम करें। जीरा डालकर चटकने दें, फिर अदरक और हरी मिर्च डालकर भूनें।

प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। फिर टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं।

सभी मसाले (हल्दी, धनिया, लाल मिर्च, गरम मसाला, अमचूर) डालकर भूनें।

कद्दूकस किया हुआ पनीर, मैश किया हुआ आलू और उबली हरी मटर डालकर अच्छी तरह मिला लें।

स्वादानुसार नमक डालकर मसाले को थोड़ा सूखा होने तक पकाएं।

हरा धनिया डालकर मिला लें।

3. समोसे बनाना:

आटे को छोटी-छोटी लोइयां बना लें।

हर लोई को बेलकर लंबा चौकोर आकार दें।

आटे के एक तरफ पनीर का मसाला रखें।

दूसरी तरफ को मोड़कर त्रिकोण बना लें। किनारों को अच्छी तरह से चिपका दें।

एक कढ़ाई में तेल गरम करें।

समोसे को धीमी आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

4. गरमा गरम पनीर समोसे का आनंद लें !  और इन्हें अपनी मनपसंद की चटनी के साथ  गरमा गरम सर्व करें।

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पनीर समोसा रेसिपी: स्वादिष्ट बनाने के टिप्स और लाजवाब समापन!

आपने अभी-अभी स्वादिष्ट पनीर समोसे की आसान रेसिपी पढ़ी है। अब इसे और भी लज़ीज़ बनाने के लिए कुछ खास टिप्स और एक शानदार समापन तैयार हैं!

Paneer Samosa Recipe in Hindi  के लिए आवश्यक टिप्स:

खस्ता समोसे के लिए: मैदे में सूजी मिलाएं। आटा गूंथते समय थोड़ा गरम पानी इस्तेमाल करें। समोसे को तलने से पहले 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें।

मसालेदार भरावन के लिए: हरी मिर्च की मात्रा बढ़ा सकते हैं। अपनी पसंद के अनुसार चाट मसाला या सेव डाल सकते हैं।

पनीर का चुनाव: ताजा और नरम पनीर इस्तेमाल करें। पनीर को कद्दूकस करने से पहले थोड़ा ठंडा कर लें।

तैरने का तरीका: कड़ाही में तेल ज्यादा गरम न करें। मीडियम आंच पर धीरे-धीरे समोसे को तलें। एक बार में ज्यादा समोसे न डालें, नहीं तो तापमान कम हो जाएगा और वो खस्ता नहीं बनेंगे।

लजीज समापन:

गरमा-गरम पनीर समोसे को हरी चटनी और इमली की चटनी के साथ परोसें। आप इसे दही के साथ भी खा सकते हैं। थोड़ा सा सेव छिड़क कर स्वाद को और बढ़ाएं!

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 Paneer Samosa Recipe in Hindi निष्कर्ष

पनीर समोसा एक ऐसी रेसिपी है जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। यह नाश्ते में, शाम की चाय के साथ या पार्टी में परोसने के लिए एकदम सही है। उम्मीद है कि आपको यह रेसिपी पसंद आई होगी। इसे ज़रूर ट्राई करें और अपने अनुभव हमें कमेंट में ज़रूर बताएं!

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Paneer Samosa Racipe in Hindi नोट:

आप चाहें तो समोसे को बेक भी कर सकते हैं। इसके लिए, 200 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट तक बेक करें।

इस रेसिपी को आप अपनी पसंद के अनुसार और भी वैरायटी दे सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप भरावन में मशरूम, पालक या कॉर्न भी डाल सकते हैं।

 दोस्तों ! तो देर न करें, गरमा-गरम पनीर समोसे का मज़ा घर पर ही उठाएं! और हमे भी बताए !

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