Suji Appe Recipe: ब्रेकफास्ट मे 1 बार स्वादिष्ट सूजी के अप्पे बनाकर परोसें, इसको बनाने की विधि है आसान, इसका स्वाद भी है लाजवाब, सभी माँगेगे बार-बार, Tasty And Healthy Recipe

Suji Appe Recipe: महिलाएं चाहे घरेलू हों या फिर कामकाजी, हर किसी के मन में ये सवाल रहता है कि वो ऐसा क्या अलग खाने के लिए नाश्ते में बनाएं, जिसे उसके परिवार वाले आराम से खा लें। खासतौर पर जब मौसम बारिश का चल रहा है, तो ऐसे मौसम में कुछ न कुछ चटपटा खाने का मन हर किसी का करता है। वैसे तो बाजार में कई तरह के नाश्ते मिल जाते हैं, पर इन्हें आप हर रोज नहीं खा सकते। ये शरीर के लिए काफी नुकसानदायक होते हैं।

ऐसे में हम आपको दक्षिण भारत के ऐसे पकवान के बारे में बताने जा रहे हैं, जो खाने में भी स्वादिष्ट होता है और इसे बनाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ेगी। अगर आपको समझ नहीं आ रहा कि नाश्ते में क्या बनाएं तो आप झटपट सूजी के अप्पे तैयार करा सकती हैं। ये काफी आसानी से बन जाते हैं।

Suji Appe Recipe: इसे ब्रेकफास्ट और स्नैक्स के रूप मे खाया जाता है

Suji Appe Recipe: साउथ इंडियन फूड के शौकीन लोगों ने अप्पे का स्वाद जरूर चखा होगा, इडली-डोसा की तरह अप्पे पसंद करने वाले भी कई लोग है। पारंपरिक अप्पे के साथ ही सूजी से बने अप्पे भी काफी चाव से खाए जाते हैं इसे सुबह ब्रेकफास्ट में या फिर दिन में स्नैक्स के तौर पर भी खाया जा सकता है।

सूजी अप्पे डिश की खासियत यह है कि बच्चे हों या बड़े सभी इसे काफी चाव से खाते हैं सूजी अप्पे बनाने के लिए रवा के साथ सब्जियों का भी प्रयोग किया जाता है, जो कि इस डिश को टेस्टी के साथ ही हेल्दी भी बना देता है।

आप भी अगर दिन की शुरुआत टेस्टी और हेल्दी नाश्ते के साथ करना चाहते हैं तो सूजी के अप्पे एक परफेक्ट फूड डिश है। इसे बनाना बहुत ही सरल है और सुबह की भागदौड़ के बीच इसे आसानी से कम वक्त में तैयार किया जा सकता है। आइए जानते हैं सूजी अप्पे बनाने की रेसिपी.

यह भी देखें: Sawan Somwar Vrat Recipe 2024: सावन सोमवार और कई प्रकार के व्रत के लिए साबूदाना खिचड़ी आप इस प्रकार से तैयार करें, खाने मे स्वादिष्ट, बनाने मे आसान Testy And Healthy Recipe-1

Suji Appe Recipe: सूजी अप्पे बनाने के लिए सामग्री

सूजी – 1/2 किलो

दही – 250 ग्राम

अदरक पेस्ट – 1 टी स्पून

लहसुन पेस्ट – 1 टी स्पून

हरी मिर्च कटी – 3-4

प्याज – 1

राई – 1 टी स्पून

हल्दी – 1/2 टी स्पून

साबुत जीरा – 1 टी स्पून

शिमला मिर्च – 1

गाजर – 2 (वैकल्पिक)

टमाटर – 1

तिल – 1 टी स्पून

गरम मसाला – 1/2 टी स्पून

हरा धनिया – 1 टेबलस्पून

तेल – 2 टेबलस्पून

नमक – स्वादानुसार

Suji Appe Recipe: सूजी अप्पे बनाने की विधि

Suji Appe Recipe: अप्पे बनाने के लिए आपको सबसे पहले इसका बैटर तैयार करना है। सूजी अप्पे बनाने के लिए सबसे पहले सूजी को साफ करें और एक बड़ी बाउल में डाल दें। अब बाउल में दही भी डालें और सूजी के साथ दही को अच्छी तरह से मिक्स कर दें, अब इस मिश्रण में लगभग 2 कप पानी डालें और अच्छी तरह से फेंट लें और गाढ़ा पेस्ट तैयार करके फिर तैयार पेस्ट को ढककर 15 मिनट के लिए अलग रख दें।  अब गाजर, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च के बारीक-बारीक टुकड़े काट लें। जब सूजी फूल जाए तो इसमें कटी हुई सभी सब्जियां मिक्स करें। इसके बाद स्वाद के अनुसार नमक डालकर इसे तैयार करें।

यह भी पढ़ें: कुकिंग के साथ-साथ क्रिकेट के शौकीन लोग क्रिकेट की तमाम जानकारी के लिए यहाँ पर क्लिक करें।

Suji Appe Recipe: सूजी अप्पे के बैटर का तड़का

Suji Appe Recipe: अब आपको बैटर का तड़का तैयार करना है। एक कड़ाही में 2 टेबलस्पून तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करें।

तेल गर्म हो जाए तो उसमें राई और जीरा डालकर चटकने तक भून लें।  

जब राई चटकने लगे तो उसमें कड़ी पत्ते डालें।

इसके बाद कड़ाही में अदरक पेस्ट और लहसुन पेस्ट डालकर करछी से चलाते हुए भूनें।  

फिर बारीक कटी हरी मिर्च डालें और प्याज को बारीक काटकर डाल दें।

अब प्याज को तब तक भूनें जब तक कि उसका रंग गोल्डन ब्राउन न हो जाए।

इसके बाद इसमें बारीक कटी शिमला मिर्च और कटी गाडर डालकर चलाते हुए पकाएं।

कुछ देर बाद कटे हुए टमाटर डालें और सारी सामग्रियों को तब तक भूनें जब तक कि वे अच्छी तरह से नरम न हो जाएं।

आंच तेज कर सब्जियों को 2 मिनट तक पका लें.

सब्जियां नरम होने के बाद उसमें हल्दी, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक मिक्स कर 1 मिनट तक और पकाएं।

फिर गैस बंद कर मिश्रण को ठंडा होने दें।

Suji Appe Recipe: सूजी के बेटर में सब्जियों का मिश्रण

सब्जियों का मिश्रण ठंडा होने के बाद उन्हें सूजी के बेटर में डालकर अच्छे से मिलाएं।

अब थोड़ा सा साबुत जीरा, स्वादानुसार नमक और कटा हरा धनिया डालकर मिक्स कर दें।

अब अप्पे बनाने का पॉट लें और उसके सारे खानों में थोड़ा सा तेल और राई के दाने डालें।

इसके बाद अप्पे के बैटर को सभी खानों में भर दें और और पॉट को बंद कर उन्हें 2-3 मिनट तक पकाएं।

फिर ढक्कन खोलकर अप्पे पलट दें और दोबारा 2-3 मिनट तक दूसरी ओर से पकाएं।  

टेस्टी सूजी अप्पे बनकर तैयार हैं।

इन्हें नाश्ते में चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।