Suji ka Halwa Recipe In Hindi | Suji ka Halwa Recipe | सूजी का हलवा रेसिपी |
Suji ka Halwa Recipe In Hindi : Suji ka halwa recipe (सूजी का हलवा) भारत की एक बहुत ही प्रसिद्ध और घर पर आसानी से बनने वाली स्वादिस्ट और बेहतरीन मिठाई है, इसे बनाना बेहद ही आसान होता है लेकिन हर कोई इसे अच्छे से बना भी नहीं पाता है| दोस्तों हम इस रेसिपी को आपके साथ टिप्स और फोटो के साथ शेयर कर रहे हैं जिससे आप भी बहुत ही स्वादिस्ट और शानदार खिला खिला परफेक्ट हलवा आसानी से बना पायेंगे तो आइए चलिए हम इसे स्टेप बाई स्टेप बनाते हैं Suji ka halwa recipe in hind !
सूजी का हलवा, जिसे सूजी का हलवा भी कहा जाता है, सूजी, घी, चीनी और पानी से बनी एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है। यह कई भारतीय घरों में एक मुख्य व्यंजन है और इसे अक्सर त्योहारों और विशेष अवसरों पर बनाया जाता है। यह व्यंजन अपने मीठे और समृद्ध स्वाद के लिए जाना जाता है, और इसे अक्सर मेवों और किशमिश से सजाया जाता है।
सूजी का हलवा बनाना एक सरल और सीधी प्रक्रिया है, लेकिन इसके लिए थोड़े धैर्य और विस्तार पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। यहां परफेक्ट सूजी का हलवा बनाने की स्टेप-बाय-स्टेप गाइड दी गई है।
सूजी का हलवा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री: सूजी का हलवा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब लगता है, इसे बनाना भी काफी ज्यादा आसानहोता है।
सूजी का हलवा बनाने के लिए सूजी, चीनी, इलाइची और गार्निश करने के लिए बादाम की जरूरत होती है । सूजी का हलवा आप अचानक घर आए मेहमनों के सामने भी बनाकर सर्व कर सकते हैं। यकीनन घर आए मेहमानों को सूजी का हलवा काफी ज्यादा पसंद आएगा आप Suji ka Halwa Recipe In Hindi को जरूर ट्राइ कीजिए !
सूजी का हलवा रेसपी बनाने के लिए सामग्री : (Ingredients for Suji Ka Halwa Recipe)
| सूजी – 2 कप | Semolina (sooji) – 2 cup |
| चीनी – 1 कप | Sugar – 1 cup |
| पानी – 2 कप | Water – 2 cups |
| घी (मक्खन) – 1/2 कप | Ghee (clarified butter) – 1/2 cup |
| इलायची पाउडर – 1 छोटा चम्मच | Cardamom powder – 1 tsp |
| केसर – एक चुटकी | Saffron – a pinch |
| सजाने के लिए बादाम, पिस्ता और किशमिश | Almonds, pistachios, and raisins for garnishing |
सूजी का हलवा बनाने की विधि : (Suji ka Halwa Recipe In Hindi)
Suji ka Halwa Recipe बनाने के लिए एक भारी तले की कड़ाही में, मध्यम आँच पर घी गरम करें। घी के गरम होते ही सूजी डाल दीजिए और लगातार चलाते हुए 7-8 मिनिट तक या फिर सूजी के गोल्डन ब्राउन होने तक अच्छे से भून ले. ध्यान रहे कि सूजी जले नहीं क्योंकि इससे हलवे का स्वाद खराब हो सकता है।
पैन में इलायची पाउडर और केसर डालकर अच्छी तरह से मिलाएँ।
अब एक अलग पैन में, पानी को उबाल लें। जब पानी उबलने लगे तो चीनी डालें और तब तक चलाएं जब तक की चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
लगातार चलाते हुए सूजी के मिश्रण में धीरे-धीरे चाशनी डालें। सावधान रहें क्योंकि मिश्रण फूट भी सकता है।
मिश्रण को 5-6 मिनट तक या जब तक यह गाढ़ा होकर एक साथ न आने लगे तब तक चलाते रहें।
फिर आंच बंद कर दें और पैन को ढक्कन से ढक दें। इसे 5-10 मिनट के लिए रखा रहने दें ताकि फ्लेवर अच्छी तरह से मिल जाए। इसके बाद कटे हुए बादाम, पिस्ते और किशमिश से गार्निश करें।
लीजिए दोस्तों आपका स्वादिष्ट और शानदार सूजी का हलवा अब परोसने के लिए तैयार हो चुका है !
सुझाव Suji ka Halwa Recipe In Hindi के लिए :
- हलवे को नीचे से चिपकने और जलने से बचाने के लिए भारी तले के बर्तन का इस्तेमाल करें।
- सूजी को जलने से बचाने के लिए और सूजी को समान रूप से पकाने के लिए धीमी-मध्यम आंच पर भूनें।
- मुलायम बनावट के लिए महीन दानों वाली सूजी का प्रयोग करें।
- अपने स्वाद वरीयता के अनुसार चीनी की मात्रा को समायोजित करें।
- हलवे को अपने मनपसंद मेवों और सूखे मेवों से गार्निश करें।
- Suji ka Halwa Recipe In Hindi सूजी के हलवे का स्वाद बढ़ाने और ज्यादा नरम बनाने के लिए आप पानी के बदलें दूध को भी डाल सकते है ।
- केसर वाला सूजी का हलवा बनाने के लिए आप 3 -टेबलस्पून दूध में केसर की 5 -6 किस्में घुले और 5 मिनट के लिए रहने दे। और बाद में घुला हुआ केसर डाले।
अंत में, सूजी का हलवा एक क्लासिक भारतीय मिठाई है जो बनाने में आसान और खाने में स्वादिष्ट है। कुछ सरल सामग्री और थोड़े धैर्य के साथ, आप एक मीठा और स्वादिष्ट हलवा बना सकते हैं जो सभी को पसंद आएगा। तो चलिए आज ही इस स्वादिष्ट मिठाई को घर पर बनाने की कोशिश करते हैं।
सूजी का हलवा सूजी, घी, चीनी और पानी से बनी एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है। यह एक शाही व्यंजन है जो विशेष अवसरों, त्योहारों और खुशी के पलों पर बनाया जाता है। इस मिठाई की मीठी और समृद्ध सुगंध सभी उम्र के लोगों को प्रसन्न करती है।
- इस मिठाई को तैयार करना बहुत ही सरल और आसान है, लेकिन इसके लिए धैर्य और विस्तार पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। ऊपर दी गई चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका आपको हर बार सूजी का हलवा बनाने में मदद कर सकती है।
- अच्छे सूजी का हलवा बनाने की कुंजी सूजी को घी में अच्छी तरह से सुनहरा भूरा होने तक भूनना है, जो इसे एक पौष्टिक और स्वादिष्ट स्वाद देता है। इलायची पाउडर और केसर मिलाने से हलवे का स्वाद और महक बढ़ जाती है।
- बादाम, पिस्ता, और किशमिश जैसे कटे हुए मेवों से हलवे को गार्निश करने से डेजर्ट में अच्छा क्रंच और टेक्सचर आता है। कुल मिलाकर, सूजी का हलवा एक रमणीय मिठाई है जिसका पूरे भारत और दुनिया भर के लोग आनंद लेते हैं।
