Veg Noodles Recipe: A Delicious and Easy Meal  ! एक स्वादिष्ट और आसान भोजन “वेज नूडल्स रेसिपी”

दोस्तों ! Veg Noodles Recipe पूरी दुनिया में एक लोकप्रिय व्यंजन है, और अच्छे कारणों से भी। वे स्वादिष्ट हैं, बनाने में आसान हैं और इन्हें आपकी पसंद के अनुसार बनाया जा सकता है। Veg Noodles Recipe  एक बेसिक वेज नूडल डिश के लिए है, लेकिन आप इसे अपना बनाने के लिए इसमें मशरूम, ब्रोकोली, या तोरी जैसी अन्य सब्जियां भी मिला सकते हैं।

Veg Noodles Recipe In Hindi

Noodles Recipe :

 दोस्तों ! Noodles Recipe एक बहुत ही स्वादिष्ट  और लाजवाब डिश हैं। जिसे आप बहुत ही कम समय में बनाकर तैयार कर सकते हैं ,साथ ही Noodles Recipe सभी को पसंद भी होती हैं। जो बनाने में आसान और खाने में टेस्टी और कम समय में झटपट बनकर तैयार हो जाने वाली एक डिश हैं।

 दोस्तों veg Noodles Recipe  (वेज नूडल्स रेसिपी) कई सब्जियों के साथ तैयार की जाती है,जो इसे फाइबर और पौष्टिकता से भरपूर बनाती है। इसके अलावा यह स्नैक उन बच्चों के लिए भी अच्छा हो सकता है जो सब्जियां खाना पसंद नहीं करते हैं।यह बच्चों और बड़े दोनों के लिए एक परफेक्ट और शानदार लंच बॉक्स या टिफिन बॉक्स रेसिपी है, लेकिन इसे शाम के नाश्ते के रूप में भी परोसा जा सकता है।यह नूडल्स रेसिपी का एक लोकप्रिय चीनी रेसिपी है जो भरपूर मात्रा में कटा हुआ सब्जियों के साथ बनाया गया है।

वेज नूडल्स बनाने में लगने वाली सामग्री : (Ingredients for making veg noodles)

नूडल्स के लिए

• 200 ग्राम सूखे नूडल्स (कोई भी किस्म जो आप चाहें)
• उबालने के लिए पानी
• वनस्पति तेल का 1 बड़ा चम्मच

स्टिर-फ्राई के लिए

• 2 बड़े चम्मच तेल
• लहसुन की 2 कलियाँ, बारीक काट लें
• 1 छोटा प्याज, पतला कटा हुआ
• 1 गाजर, जुलिएनड
• 1 शिमला मिर्च, पतली कटी हुई
• 1 कप ब्रोकोली फूल
• 1 कप कटे हुए मशरूम
• 1 कप पत्तागोभी, कटी हुई
• 1/4 कप सोया सॉस
• सीप सॉस के 2 बड़े चम्मच
• 1 चम्मच चीनी
• 1/2 चम्मच काली मिर्च
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च (अपनी पसंद के अनुसार मसाले के अनुसार समायोजित करें)
• टोमैटो सॉस – 2 टेबल स्पून
• सोया सॉस -1टेबल स्पून
• चिल्ली सॉस -1टेबल स्पून
• विनेगर – 1टेबल स्पून
• नमक – 1/2 टी स्पून

वेज नूडल्स रेसिपी (Veg Noodles Recipe In Hindi) बनाने की विधि

नूडल्स उबालें

एक बड़े बर्तन में पानी भरें और उसे उबाल लें।

सूखे नूडल्स डालें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार तब तक पकाएं जब तक वे अल डेंटे न हो जाएं।

नूडल्स को छान लें और उन्हें ठंडे पानी से धो लें।

चिपकने से रोकने के लिए नूडल्स पर एक बड़ा चम्मच तेल डालें और उन्हें एक तरफ रख दें।

स्टिर-फ्राई तैयार करें

एक कड़ाही में मध्यम-तेज़ आंच पर दो बड़े चम्मच तेल गर्म करें।

कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और खुशबू आने तक लगभग 30 सेकंड तक भूनें।

इसके बाद कटा हुआ प्याज और गाजर डालें। इन्हें 2-3 मिनट तक चलाते हुए नरम होने तक अच्छे से भून ले. शिमला मिर्च, ब्रोकोली, मशरूम और पत्तागोभी शामिल करें। सब्जियों को नरम-कुरकुरा होने तक अतिरिक्त 3-4 मिनट तक भूनना जारी रखें।

डिश को सीज़न करें

एक छोटे कटोरे में, सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस, चीनी, काली मिर्च और लाल मिर्च के फ्लेक्स को एक साथ मिलाएं।फिर तली हुई सब्जियों के ऊपर सॉस डालें और समान रूप से लपेटने के लिए टॉस करें।

पके हुए नूडल्स को कड़ाही में डालें और सभी चीजों को एक साथ 2-3 मिनट तक धीरे-धीरे चलाते हुए भूनें, जिससे यह सुनिश्चित हो जाए कि नूडल्स सॉस के साथ अच्छी तरह से लेपित हो गए हैं।

लीजिए दोस्तों हमारा स्वादिष्ट और लाजवाब veg Noodles Recipe बनकर तैयार हो चुकी है वेज नूडल्स को एक सर्विंग डिश में डालें और रंग और स्वाद बढ़ाने के लिए कुछ ताजा हरा धनिया या कटा हुआ हरा प्याज से गार्निश करें। गरमागरम परोसें, और आप स्वाद और बनावट के शानदार मिश्रण का आनंद ले.

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Noodles Recipe के लिए आवश्यक सुझाव

• अधिक मसालेदार व्यंजन के लिए, एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े या थोड़ा सा चिली सॉस डालें।
• यदि आपके पास कोई ताज़ी सब्जियाँ नहीं हैं, तो आप इसके स्थान पर जमी हुई सब्जियाँ उपयोग कर सकते हैं।
• इस व्यंजन का शाकाहारी संस्करण बनाने के लिए, चिकन शोरबा के बजाय सब्जी शोरबा का उपयोग करें।

 दोस्तों ! इस व्यंजन को समय से पहले बनाने के लिए नूडल्स और सब्जियों को निर्देशों के अनुसार पकाएं। फिर, उन्हें रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें। जब आप खाने के लिए तैयार हों, तो नूडल्स और सब्जियों को एक कड़ाही या कड़ाही में मध्यम आंच पर गर्म होने तक दोबारा गर्म करें।

 veg Noodles Recipe की विविधताएँ:

हक्का नूडल्स: हक्का नूडल्स बनाने के लिए, सोया सॉस और सिरके के साथ कड़ाही में एक बड़ा चम्मच चीनी कुकिंग वाइन और एक चम्मच तिल का तेल डालें।

शेज़वान नूडल्स: शेज़वान नूडल्स बनाने के लिए, सोया सॉस और सिरके के साथ कड़ाही में एक बड़ा चम्मच शेज़वान सॉस और एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालें।

थाई नूडल्स: थाई नूडल्स बनाने के लिए, सोया सॉस और सिरके के साथ कड़ाही में एक बड़ा चम्मच थाई मूंगफली सॉस और एक चम्मच नींबू का रस मिलाएं।

परफेक्ट वेज नूडल्स के लिए टिप्स

अगर आप समय बचाना चाहते हैं तो सब्जियों को समय से पहले काटकर तैयार कर सकते हैं. इस तरह, वास्तविक खाना पकाने की प्रक्रिया तेज और अधिक सुविधाजनक हो जाती है।

अपने पसंदीदा मसाले के स्तर के अनुरूप लाल मिर्च के गुच्छे की मात्रा समायोजित करें। आप अपने स्वाद के अनुसार इसे हल्का या तेज़ गर्म बना सकते हैं।

सर्वोत्तम परिणामों के लिए ताजी और कुरकुरी सब्जियों का उपयोग करें। आप एक अनोखे ट्विस्ट के लिए विभिन्न सब्जियों जैसे स्नैप मटर, बेबी कॉर्न, या बोक चॉय के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं।

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veg Noodles Recipe मे अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Q1: शाकाहारी नूडल्स के लिए मुझे किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी?

आपको नूडल्स, मिश्रित सब्जियां (जैसे बेल मिर्च, गाजर, ब्रोकोली और मशरूम), लहसुन, अदरक, सोया सॉस, तिल का तेल, और कुछ वैकल्पिक गार्निश जैसे हरी प्याज या तिल के बीज की आवश्यकता होगी।

Q2: क्या मैं किसी भी प्रकार के नूडल्स का उपयोग कर सकता हूँ?

हां, आप अपनी पसंद के आधार पर विभिन्न प्रकार के नूडल्स जैसे अंडा नूडल्स, चावल नूडल्स, या यहां तक कि पूरे गेहूं नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं।

Q3: क्या मुझे नूडल्स को तलने से पहले अलग से पकाने की ज़रूरत है?

आमतौर पर सब्जियों और सॉस के साथ तलने से पहले नूडल्स को पैकेज के निर्देशों के अनुसार अलग से पकाना सबसे अच्छा होता है।

Q4: क्या मैं सब्जियों को अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित कर सकता हूँ?

बिल्कुल! बेझिझक अपनी पसंदीदा सब्जियाँ या जो कुछ भी आपके पास है उसका उपयोग करें।

Q5 : क्या सोया सॉस का कोई शाकाहारी विकल्प है?

हाँ, आप शाकाहार-अनुकूल विकल्प के लिए तमरी सॉस या कम सोडियम सोया सॉस का उपयोग कर सकते हैं।

Q6: मैं नूडल्स को तलते समय आपस में चिपकने से कैसे रोकूँ?

अतिरिक्त स्टार्च को हटाने के लिए पकाने के बाद पके हुए नूडल्स को ठंडे पानी से धोना सुनिश्चित करें। चिपकने से रोकने के लिए उन पर थोड़ा सा तेल छिड़कें।

Q7: क्या मैं इस रेसिपी को ग्लूटेन-मुक्त बना सकता हूँ?

हाँ, आप इस रेसिपी को ग्लूटेन-मुक्त बनाने के लिए ग्लूटेन-मुक्त नूडल्स और ग्लूटेन-मुक्त सोया सॉस का उपयोग कर सकते हैं।

Q 8: मैं बचे हुए शाकाहारी नूडल्स को कैसे संग्रहीत करूं?

किसी भी बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 2-3 दिनों तक स्टोर करें।

Q 9: क्या मैं इस रेसिपी को शाकाहारी बना सकता हूँ?

हां, शाकाहारी नूडल्स का उपयोग करके और यह सुनिश्चित करके कि आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले सॉस शाकाहारी-अनुकूल हैं, इस रेसिपी को आसानी से शाकाहारी बनाया जा सकता है।

Q10: क्या मैं अतिरिक्त प्रोटीन के लिए टोफू या टेम्पेह मिला सकता हूँ?

बिल्कुल! अतिरिक्त प्रोटीन के लिए आप इस रेसिपी में क्यूब्ड टोफू या टेम्पेह मिला सकते हैं। बस उन्हें सब्जियों के साथ भून लें।

Q 11: मैं नूडल्स को कितना मसालेदार बना सकता हूँ?

ए11: आप अपने स्वाद के अनुसार चिली फ्लेक्स, श्रीराचा सॉस, या अपनी पसंदीदा गर्म सॉस डालकर तीखापन समायोजित कर सकते हैं।

Q 12: क्या मैं यह रेसिपी बिना तेल के बना सकता हूँ?

हां, आप नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करके और सब्जियों को थोड़ी मात्रा में सब्जी शोरबा या पानी में हिलाकर इस रेसिपी को तेल मुक्त बना सकते हैं।

Q 13: शाकाहारी नूडल्स के लिए कुछ लोकप्रिय गार्निश क्या हैं?

लोकप्रिय गार्निश में कटा हुआ हरा प्याज, हरा धनिया, कुचली हुई मूंगफली, या भुने हुए तिल शामिल हैं।

 दोस्तों ! इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप Noodles Recipe को कैसे बनाते हैं, veg Noodles Recipe (वेज नूडल्स) एक स्वादिष्ट और आसान भोजन है जो निश्चित रूप से मेज पर मौजूद सभी लोगों को काफी ज्यादा पसंद आएगा आप इसे जरूर ट्राइ करे !